به گزارش لمت نیوز به نقل ازمدیسن نت،محققان در یک مطالعه جامع ۳۰ ساله به بررسی تأثیر رژیم‌های غذایی مختلف بر سلامت افراد در سنین بالا پرداخته‌اند و به این نتیجه رسیدند که رژیم غذایی AHEI (شاخص تغذیه سالم جایگزین) بهترین گزینه برای حفظ پیری سالم است.

این تحقیق که بر روی بیش از ۱۰۵۰۰۰ نفر انجام شد، نشان داد که افرادی که رژیم غذایی آنها بیشتر به AHEI نزدیک بود، ۸۶ درصد بیشتر احتمال داشت که در سن ۷۰ سالگی سالم باقی بمانند و ۲.۲ برابر بیشتر از دیگران شانس داشتند که در سن ۷۵ سالگی نیز سالم باشند.

AHEI یک رژیم غذایی است که تأکید زیادی بر مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، آجیل، حبوبات و چربی‌های سالم دارد و مصرف کم گوشت قرمز و فرآوری‌شده، نوشیدنی‌های شیرین، سدیم و غلات تصفیه‌شده را توصیه می‌کند. این رژیم به‌ویژه بر کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن تأکید دارد.

مارتا گواش-فره، دانشیار بهداشت عمومی در دانشگاه کپنهاگ و یکی از محققین ارشد، اظهار کرد: «یافته‌های ما نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی غنی از غذاهای گیاهی و با گنجاندن مقدار متوسطی از غذاهای حیوانی سالم می‌توانند پیری سالم را تسهیل کنند.»

در این مطالعه، محققان رژیم‌های غذایی مختلفی را بررسی کردند و به شرکت‌کنندگان امتیاز دادند. از جمله این رژیم‌ها می‌توان به رژیم مدیترانه‌ای، DASH، رژیم غذایی گیاهی سالم، رژیم کاهش التهاب و دیگر الگوهای سالم اشاره کرد. نتایج نشان داد که پیروی از این رژیم‌ها به‌ویژه در حفظ سلامت شناختی، جسمی و روانی در دوران پیری مؤثر است، اما رژیم AHEI ارتباط قوی‌تری با سلامت بهتر در دوران پیری داشت.

نکات رژیم غذایی AHEI برای پیری سالم:

• سبزیجات: روزانه پنج وعده سبزیجات مصرف کنید، به‌ویژه سبزیجات برگ سبز که می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. سیب‌زمینی و سیب‌زمینی سرخ‌شده را کنار بگذارید.

• میوه‌ها: روزانه چهار وعده میوه مصرف کنید که می‌تواند از بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها جلوگیری کند.

• غلات کامل: پنج تا شش وعده غلات کامل در روز، که به پیشگیری از بیماری قلبی، دیابت و سرطان روده بزرگ کمک می‌کند.

• پروتئین‌های گیاهی: روزانه یک وعده آجیل، حبوبات یا توفو مصرف کنید تا پروتئین گیاهی به رژیم غذایی شما اضافه شود و از دیابت و بیماری قلبی پیشگیری کند.

• ماهی: حداقل یک وعده ماهی در هفته برای تأمین اسیدهای چرب مفید برای مغز و بدن.

• چربی‌های سالم: از چربی‌های غیراشباع سالم مانند روغن زیتون، کانولا یا روغن بادام‌زمینی برای پخت و پز استفاده کنید.

پیروی از این رژیم غذایی نه تنها به شما کمک می‌کند تا سالم‌تر پیر شوید، بلکه به سلامت محیط زیست نیز کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.