به گزارش لمت نیوز به نقل از ایسنا،ویتامین ب۱۲، که به نام کوبالامین نیز شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های محلول در آب است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری است. این ویتامین به تولید گلبول‌های قرمز خون، سلامت سیستم عصبی و سنتز DNA کمک می‌کند. کمبود این ویتامین می‌تواند به مشکلات جدی نظیر کم‌خونی مگالوبلاستیک، اختلالات عصبی و سایر بیماری‌ها منجر شود.

کمبود ویتامین ب۱۲ می‌تواند نشانه‌های متعددی را به همراه داشته باشد، از جمله:

• خستگی و ضعف: از شایع‌ترین علائم کمبود ویتامین ب۱۲ احساس خستگی مداوم است.
• تپش قلب و تنگی نفس: به دلیل کم‌خونی ایجاد شده، افراد ممکن است دچار تپش قلب و تنگی نفس شوند.
• تغییرات در پوست و مو: پوست رنگ‌پریده و مشکلاتی مانند ریزش مو از دیگر نشانه‌ها هستند.
• مشکلات عصبی: از دست دادن حس در اندام‌ها، بی‌حالی و مشکلات تعادلی نیز از علائم این کمبود هستند.
• اختلالات روانی: افسردگی، گیجی و حافظه ضعیف نیز ممکن است به وجود آید.

بسیاری از افراد به دلایل مختلف ممکن است در معرض کمبود ویتامین ب۱۲ باشند:

1. گیاه‌خواران و وگان‌ها: افرادی که از مصرف گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ خودداری می‌کنند، باید به طور ویژه مراقب میزان ب۱۲ خود باشند.
2. افراد مسن: با افزایش سن، توانایی جذب ویتامین ب۱۲ در بدن کاهش می‌یابد.
3. مبتلایان به اختلالات گوارشی: بیماری‌هایی مانند کرون یا سلیاک می‌توانند مانع از جذب این ویتامین شوند.
4. کسانی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند: برخی داروها، مانند داروهای ضداسید، ممکن است جذب ویتامین ب۱۲ را مختل کنند.
5. افراد با بیماری‌های خودایمنی: شرایطی مانند کم‌خونی پرنیشیوز می‌تواند به کمبود این ویتامین منجر شود.

ویتامین ب۱۲ عمدتاً در مواد غذایی حیوانی یافت می‌شود. منابع اصلی آن شامل:

• گوشت قرمز: به ویژه گوشت گاو و گوسفند.
• مرغ و بوقلمون: منابع خوبی از این ویتامین هستند.
• ماهی: انواع مختلفی از ماهی‌ها مانند ماهی سالمون و تن.
• محصولات لبنی: شیر، ماست و پنیر از دیگر منابع مهم هستند.
• تخم‌مرغ: زرده تخم‌مرغ حاوی مقادیر خوبی از ویتامین ب۱۲ است.

برای گیاه‌خواران و وگان‌ها، ممکن است نیاز به مصرف مکمل‌ها یا غذاهای غنی‌شده با ویتامین ب۱۲ وجود داشته باشد، مانند غلات صبحانه و شیرهای گیاهی.

اگر مشکوک به کمبود ویتامین ب۱۲ هستید، اولین قدم مراجعه به پزشک و انجام آزمایشات لازم است. متخصصان می‌توانند با تجویز مکمل‌های مناسب و تغییرات غذایی، به شما در جبران این کمبود کمک کنند. ویتامین ب۱۲ می‌تواند به صورت قرص، مولتی‌ویتامین‌ها، مکمل‌های ب‌کمپلکس یا حتی تزریقات در دسترس باشد.

ویتامین ب۱۲ یک ماده مغذی کلیدی است که نباید نادیده گرفته شود. با آگاهی از علائم و گروه‌های در معرض خطر، می‌توانید اقدامات لازم را برای حفظ سلامت خود انجام دهید و از عوارض کمبود آن جلوگیری کنید.