۱-میان وعده شکلاتی
به گزارش سلامت نیوز خوب، ما فقط گفتیم که همیشه نباید شکلاتی باشد، اما حقیقت این است: شکلات همیشه کار می کند! این پاپ کورن خوشمزه با شکلات مات شده ممکن است کاملا وسوسه انگیز به نظر برسد، اما در واقع کالری بسیار کمی دارد و در عرض چند دقیقه آماده می شود.
مواد مورد نیاز
- ۱/۴ فنجان دانه ذرت
- ۱/۴ قاشق چایخوری دارچین
- ۱.۵ قاشق چایخوری پودر کاکائو
- ۱.۵ قاشق چایخوری شکر قهوه ای
- ۱ قاشق غذاخوری روغن (کلزا یا آفتابگردان)
- کمی نمک
روش آماده سازی
روغن و دانه های ذرت را در قابلمه ای گرم کنید و درب آن را ببندید. در همین حین دارچین، شکر، نمک و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه الک کنید. به محض اینکه هسته ها باز شدند، تابه را به سمت جلو و عقب بر روی اجاق گاز تکان دهید و مخلوط کاکائو را روی آنها بریزید. بگذارید خنک شود، تزئین کنید، لذت ببرید!
۲- پاپ کورن صورتی
شما مطمئناً ستاره شب بعدی فیلم خواهید بود، زیرا این دستور پخت پاپ کورن صورتی و ترند تک تقریباً شایستگی اسکار را دارد.
مواد مورد نیاز
- ۴۰ گرم دانه ذرت
- ۴۰ میلی لیتر خامه آشپزی
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
- ۷۰ گرم شکر
- یک پیمانه نمک
- ۱.۴ قاشق غذاخوری شربت افرا
- ۱.۲ قاشق چایخوری اسانس وانیل
- ۳ قطره رنگ خوراکی (قرمز)
آماده سازی
روغن و دانه های ذرت را در قابلمه ای گرم کنید و درب آن را ببندید. در همین حین خامه، شربت، شکر و نمک را روی حرارت متوسط رو به بالا و مدام هم بزنید تا بجوشد. در حین خنک شدن، وانیل و رنگ خوراکی را هم زده و روی دانه های ذرت پخش کنید. بگذارید ذرت بو داده خنک شود و پودر قند بپاشید و سرو کنید.
۳- دانه های پنیر
کسانی هم هستند که چندان اهل شیرینی نیستند. در این مورد، یک اصل نسبتاً ساده وجود دارد که یک منوی لذیذ مطلق را از هر غذای نیمه قابل قبولی تداعی می کند: به سادگی با پنیر میان وعده ی خود را میل کنید.
در این مورد، دستور پخت پاپ کورن به این صورت عمل می کند:
مواد مورد نیاز
- ۱/۴ فنجان دانه ذرت
- ۱۰۰ گرم پارمزان رنده
- ۱۵۰ گرم موزارلا رنده شده
آماده سازی
روغن و دانه های ذرت را در قابلمه ای گرم کنید و درب آن را ببندید. وقتی دانه های ذرت ترکید، پاپ کورن تمام شده را روی یک ورقه پخت ریخته و با پنیر رنده شده سطح آن را بپوشانید. به مدت 5 الی 7 دقیقه دیگر (بسته به درجه قهوه ای شدن دلخواه) در فر با دمای حدود 150 درجه قرار دهید و بگذارید خنک شود و با جعفری تازه و کمی خامه ترش سرو کنید.
۴- رزماری پاپ
اگر می‌خواهید میان وعده ی شما طعم شیرینی نداشته باشد ، در عین حال نیز دستور تهیه پاپ کورن پنیری را در اواخر شب کمی سنگین می‌بینید، می‌توانید به سراغ نوع سالم‌تر پاپ کورن بروید. پاپ کورن های رزماری که خیلی سریع و با عشق فراوان تهیه می شود واقعاً یک طعم خاصی دارد.
مواد مورد نیاز
- ۵۰ گرم دانه ذرت
- ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ شاخه رزماری مقداری
- نمک و فلفل
- پودر فلفل قرمز و/یا پارمزان رنده شده
آماده سازی
رزماری را خیلی ریز خرد کنید و چند ساقه بزرگ برای تزئین بگذارید. روغن را با رزماری خرد شده مخلوط کرده و در قابلمه ای حرارت دهید. دانه های ذرت را اضافه کنید و وقتی دانه ها شروع به ترکیدن کردند قابلمه را به شدت بریزید. به میزان دلخواه با پارمزان رنده شده، نمک، فلفل و مقداری پودر فلفل چیلی مزه دار کرده و با باقی مانده ساقه های رزماری تزئین کرده و سرو کنید.
نظر شما