با این خوراکی‌ها اثرات منفی غذاهای چرب را خنثی کنید

اگر شما هم جزو افرادی هستید که در مواقع استرس به غذاهای چرب و شیرین مانند کلوچه، بستنی یا چیپس پناه می‌برید، باید بدانید که با انتخاب‌های صحیح می‌توانید تأثیرات منفی این خوراکی‌ها بر بدن خود را کاهش دهید. طبق یک مطالعه جدید، نوشیدن کاکائو یا چای سبز می‌تواند اثرات مضر غذاهای چرب را کاهش داده و به سلامت قلب و عروق کمک کند.

راهنمای جهانی برای تغذیه‌ای سالم

سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در بیانیه‌ای مشترک، اصول و عناصر کلیدی یک رژیم غذایی سالم را تبیین کردند.

با غذاهای عجیب چین آشنا شوید

کشور چین با تاریخچه‌ای غنی و فرهنگی متنوع، مقصدی بی‌نظیر برای گردشگران است، به ویژه برای کسانی که علاقه‌مند به تجربه‌های غذایی متفاوت هستند. غذاهای چین نه تنها در طعم، بلکه در نحوه تهیه و ترکیب مواد اولیه نیز بسیار متفاوت و جالب هستند. علاوه بر غذاهای معروفی مانند نودل و برنج، برخی از غذاهای این کشور به دلیل روش‌های پخت خاص یا ترکیبات غیرمعمولشان، می‌توانند تجربه‌ای شگفت‌انگیز و حتی عجیب برای شما رقم بزنند.

۶ غذای طبیعی برای کمک به کاهش فشار خون بالا

فشار خون بالا یا هایپرتنشن یکی از مشکلات جدی بهداشتی است که می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، مشکلات کلیوی و حتی اختلالات شناختی شود. خوشبختانه، تغییرات در سبک زندگی و تغذیه می‌تواند تأثیر زیادی در کاهش فشار خون داشته باشد.

چگونه مواد مغذی موجود در غذا را حفظ کنیم؟

حفظ مواد مغذی در غذاها یکی از جنبه‌های کلیدی در تهیه و پخت آنهاست. مواد غذایی مختلف حاوی درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی هستند که تحت تأثیر روش‌های پخت و تهیه قرار می‌گیرند.

غذاهای فراسودمند و دارویی: کلیدهای سلامتی یا درمان؟

در دنیای امروز که سبک زندگی و رژیم غذایی تأثیر بسزایی بر سلامتی انسان‌ها دارد، انتخاب درست از میان انواع غذاها اهمیت ویژه‌ای یافته است. غذاهای فراسودمند و دارویی، هر دو در راستای ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها عمل می‌کنند، اما تفاوت‌های عمده‌ای در هدف و کاربرد آن‌ها وجود دارد. در این مقاله به بررسی دقیق‌تری از این دو دسته غذا و نقش آن‌ها در بهبود کیفیت زندگی می‌پردازیم.

تأثیر تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان

متخصصان تغذیه بر این باورند که تغذیه مناسب می‌تواند نقش کلیدی در پیشگیری از پوکی استخوان ایفا کند. زنان به‌ویژه در سنین بالاتر، به‌دلیل کاهش سطح هورمون‌ها، سه برابر بیشتر از مردان در معرض ابتلا به این بیماری هستند.

پایش ۸ محصول خام کشاورزی توسط سازمان غذا و دارو: تضمینی برای سلامت مواد غذایی

مدیرکل آزمایشگاه مرجع کنترل غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ۸ محصول خام کشاورزی تحت پایش دقیق این سازمان قرار دارند تا سلامت و کیفیت آنها تضمین شود.

غذاهای مفید برای تقویت سیستم ایمنی و درمان آنفلوآنزا

کارشناس دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، مهشید چایچی، با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب در پیشگیری و درمان آنفلوآنزا، بر لزوم اصلاح سبک زندگی و مصرف غذاهای مقوی تأکید کرد.

صادرات ۲ میلیارد دلاری غذای حلال ایران؛ امنیت غذایی در کانون توجه برنامه هفتم توسعه

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از موفقیت‌های ایران در صادرات غذای حلال به کشورهای همسایه خبر داد و بر لزوم ارتقاء امنیت غذایی به عنوان اولویتی اساسی در برنامه هفتم توسعه تأکید کرد.

غذاهای فراسودمند و غنی‌شده: کلید سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها

غذاهای فراسودمند و غنی‌شده به عنوان ابزارهای مؤثر در بهبود سلامت و جلوگیری از بیماری‌ها شناخته می‌شوند. این غذاها علاوه بر تأمین نیازهای تغذیه‌ای پایه، حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کنند. در این مقاله، به بررسی مزایای این نوع غذاها و چالش‌های ممکن در مصرف آن‌ها خواهیم پرداخت.

قدرت تغذیه در مقابله با ویروس‌ها: با غذاهای مناسب، سیستم ایمنی خود را به‌روز کنید

در روزگار فراگیری ویروس‌ها و افزایش بیماری‌های تنفسی، تقویت سیستم ایمنی یکی از مهم‌ترین راه‌های مقابله با بیماری‌هاست. در حالی که داروها و واکسن‌ها نقش مهمی در پیشگیری دارند، اما یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند به تنهایی بدن شما را برای مقابله با ویروس‌ها و عفونت‌های مختلف آماده کند. تغذیه صحیح با تأمین ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد مغذی حیاتی، سپر دفاعی بدن شما را بهبود می‌بخشد و حتی در صورت ابتلا، به کاهش شدت علائم کمک می‌کند.

نقش کلیدی سازمان غذا و دارو در تضمین سلامت فرآورده‌های دامی و دریایی

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، دکتر عبدالعظیم بهفر، بر اهمیت نظارت این سازمان بر فرآورده‌های غذایی با منشا دامی و دریایی تأکید کرد و بیان نمود که این نهاد در تمامی مراحل تولید، بسته‌بندی، توزیع و مصرف این محصولات نقش حیاتی ایفا می‌کند. هدف این نظارت، اطمینان از سلامت و ایمنی فرآورده‌ها برای مصرف‌کنندگان است.

غذاهای سالم با کلسترول بالا که نباید از آن‌ها ترسید

علیرغم باور عمومی که کلسترول را عامل مشکلات قلبی می‌داند، برخی از غذاهای سرشار از کلسترول می‌توانند مفید باشند. این غذاها نه تنها حاوی مواد مغذی مهم هستند، بلکه ممکن است در بهبود سلامت عمومی نقش داشته باشند. در این گزارش، غذاهایی که کلسترول بالایی دارند اما برای بدن مفید هستند، معرفی شده‌اند.

شناخت مواد غذایی ضد التهابی: از سبزیجات تا مغزیجات

یک متخصص تغذیه به بررسی مواد غذایی ضد التهابی پرداخت و بر اهمیت مصرف این غذاها برای کاهش التهاب و بهبود سلامتی تأکید کرد.

مواد شیمیایی سمی در بسته‌بندی‌های غذایی: تهدیدی برای سلامت انسان

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مواد شیمیایی سمی موجود در بسته‌بندی مواد غذایی می‌توانند وارد غذا و در نهایت بدن انسان شوند. این مواد با مشکلات جدی مانند سرطان، اختلالات غدد درون‌ریز و مشکلات تولید مثل مرتبط هستند.

هشدار به والدین: برخی خوراکی‌های سالم ممکن است برای کودکان مضر باشند

پژوهشگران اخیراً کشف کرده‌اند که مصرف برخی از مواد غذایی به ظاهر سالم ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع یک در کودکان را افزایش دهد. این نوع دیابت، یک بیماری خودایمنی مزمن است که تولید انسولین در بدن را مختل کرده و نیازمند درمان مداوم با انسولین مصنوعی است.

علویان مطرح کرد؛

۳۰ درصد ایرانی ها کبد چرب دارند/ حذف غذاهای ناسالم

فوق تخصص گوارش و کبد، درباره اینکه چرا اینقدر گرفتار کبد چرب شده ایم، توضیحاتی داد.

اینفوگرافیک/ کدام خوراکی‌ها برای افزایش هوش کودک مفید است؟

وقتی صحبت از پرورش و تغذیه مغز در کودکان به میان می‌آید، غذا برای باهوش شدن کودک نقش مهمی ایفا می‌کند. مصرف مواد غذایی صحیح می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند.

چرا پروتئین ماده‌ای ضروری برای بدن است؟

«پروتئین» در رشد و نمو، تشکیل و حفظ عضلات و استخوان‌ها، سیستم عصبی، ایمنی، خون‌رسانی، تنفس، گوارش و تمام فعالیت‌های حیاتی بدن بسیار مهم است.

برای زانو درد این خوراکی ها و نوشیدنی ها را امتحان کنید

کاهش مایعات مفصلی می‌تواند باعث زانو درد شود. به این ترتیب احساس گیرکردن در زانو، آب شدن غضروف، کلسیفیکاسیون و محدودیت حرکت در فرد دیده می‌شود.

۷ ماده غذایی که محافظ طبیعی معده هستند

برای داشتن سلامت گوارشی، باید میزان مصرف میوه‌ها و سبزیجات را افزایش دهید چون آنزیم‌هایی دارند که برای بافت معده مفید هستند. نکته دیگری که باید در نظر داشت این است که رژیم‌های غنی از قند و شیرینی‌های فرآوری‌شده را محدود کنیم.

این غذاها «آلزایمر» را از شما دور می‌کند

متخصص تغذیه گفت: مصرف غذاهای نشاسته‌دار و انواع نان‌های سبوس‌دار، میوه، سبزیجات، حبوبات، مغزها، مصرف کمتر گوشت قرمز و سوسیس و کالباس، استفاده منظم از انواع ماهی و محدود کردن مصرف نمک، از جمله اقدامات موثر در کاهش ابتلا و یا کند شدن روند بیماری آلزایمر است.