این گیاه دارای طبیعتی گرم و خشك است و از آن معمولا به عنوان ادویه برای طعم‌داركردن انواع غذاها مانند پیتزا، ماكارونی، لازانیا و بعضی خوراك‌ها استفاده می‌كنند.
این گیاه در كشور ما معمولا به صورت خشك شده و پودر مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی در كشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف می‌كنند زیرا آویشن تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع خشك آن دارد.
خواص درمانی
- آویشن برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی‌خوابی مفید بوده و همچنین نشاط‌آور است.
- آویشن خاصیت ضدمیكروبی، ضدقارچی و ضدانگلی دارد و این به جهت وجود ماده تیمون در آن است ولی باتوجه به اینكه تیمون خاصیت سمی نیز دارد، در مصرف آویشن زیاده‌روی نكنید.
- مصرف آویشن به صورت جوشانده برای رفع تنگی نفس، برونشیت، سرفه، نفخ شكم، سوءهاضمه، آسم، سیاه‌سرفه، سرگیجه، سردرد و زكام توصیه می‌شود؛ برای این منظور 10 گرم آویشن را در یك لیتر آب ریخته و جوشانده آن را در طول روز میل كنید.
- اگر از درد مفاصل، نقرس، ورم مفاصل و درد سیاتیك در رنج هستید نیز آویشن بخورید.
- بعضی‌ها معتقدند مالیدن جوشانده آویشن روی سر از ریزش موی سر جلوگیری می‌كند.
یك چهارم قاشق چای‌خوری پورد برگ آویشن خشك‌شده چه دارد؟
|
|
نظر شما