سلامت نیوز :بدن روزانه به 200 گرم سبزیجات نیاز دارد که این مقدار برای سالمندان بالای هفتاد سال، نوجوانان و کودکان کمتر است.
لیلا
شورورزی، کارشناس مسئول تغذیه دانشکده علوم پزشکی ضمن بیان این مطلب
افزود: مصرف روزانه سبزیجات از بروز بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های
قلبی، دیابت، سرطان و چاقی پیشگیری می‌کند.لیلا شورورزی گفت: بر اساس
تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه‌بندی خواص آنان نقش دارد از این رو مصرف
سبزیجات با رنگ‌های متنوع برای سلامتی توصیه می‌شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ابتکار ؛ وی ادامه داد: مصرف
سبزیجات با رنگ‌های متفاوت سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر می‌کند و موجب طول
عمر می‌شود.شورورزی عنوان کرد: مصرف روزانه سبزیجات یکی از عوامل مهم
پیشگیری از سرطان‌ها است زیرا سبزیجات حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی
هستند.وی گفت: سبزیجات نارنجی‌‌رنگ مانند هویج و کدوتنبل دارای بتاکاروتن
است که بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و از بدن در مقابل
سرطان‌ها محافظت می‌کند. کارشناس مسئول تغذیه دانشکده علوم پزشکی نیشابور
خاطرنشان کرد: سبزیجات برگ سبز از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردارند و
بدن را در مقابل چند نوع سرطان حفظ می‌کنند.
شورورزی ادامه داد: سبزیجات
قرمزرنگ مانند گوجه‌فرنگی، هندوانه و کلم بنفش دارای انواع مختلفی از
فیتوکمیکال‌ها است که پوست بدن را در مقابل اشعه خورشید محافظت می‌کند و
موجب کارکرد بهتر غده پروتستات در بدن می‌شود. وی بیان کرد: اکثر سبزیجات
دارای ویتامین C هستند مانند فلفل، بروکلی و گوجه‌فرنگی که در پیشگیری از
سرطان‌ها موثر است.کارشناس مسئول تغذیه دانشکده علوم پزشکی نیشابور اظهار
داشت: فیبر قسمتی از سبزیجات است که بدن انسان نمی‌تواند آن را هضم کند و
در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش اساسی دارد. شورورزی گفت: وجود فیبر در
غذای مصرف شده کار دستگاه گوارش را آسان‌تر و سرعت تخلیه روده‌ها را بالاتر
می‌کند به‌طوری که مواد سرطان‌زا با فیبر ترکیب شده و از بدن خارج
می‌شوند.وی اضافه کرد: مصرف بیش از اندازه مواد فیبردار عوارض و اختلالاتی
در جذب املاح معدنی به همراه دارد.
پیشنهاد سردبیر
-
عامل اصلی اختلالات رفتاری کودکان چیست؟
یکی از مهمترین و اساسی‌ترین مهارت‌های زندگی، مهارت اعتماد به نفس است. اعتماد به نفس عبارت است از احساس اطمینان نسبت به خود، احساس توانایی و اعتقاد شخصی به این موضوع که " من می‌توانم " پایه رشد و پرورش اعتماد به نفس است و برعکس احساس عدم توانایی و قادر نبودن به انجام کارها نیز رشد عدم اطمینان به خود و کاهش اعتماد به نفس را به دنبال دارد.
-
آیا جرمگیری به مینای دندان آسیب می زند؟
افسانه ها بخشی از زندگی ما هستند، اما وقتی در حوزه مراقبت های بهداشتی دخالت می‌کنند، نتیجه چیزی جز خطر نیست. به عنوان مثال، یکی از این افسانه ها این است که جرمگیری به مینای دندان آسیب میرساند. اما آیا به راستی این افسانه واقعیت دارد؟
-
برای تقویت معده و کبد گردو بخورید
گردو مقوی مغز، معده و کبد، خشکاننده رطوبات اضافی بدن، درمان دل‌پچیه، ضد سرطان سینه و مقوی حواس و حافظه است.
-
نوشیدن دمنوش بعد از غذا جذب آهن را کاهش می دهد؟
از آنجا که بسیاری از افراد بلافاصله بعد از صرف غذا تمایل به نوشیدن چای دارند، این نگرانی همواره مطرح است که آیا مصرف چای بعد از غذا ممکن است تأثیری در جذب آهن غذا داشته باشد؟
-
مصرف این خوراکی‌ها با معده خالی ممنوع!
شاید از دلایل دقیق منع خوردن این خوراکی‌ها با معده خالی مطلع نباشید اما به طور کلی مصرف غذاهای نامناسب پیش از صبحانه و به صورت ناشتا می‌تواند پوشش معده را تحریک کند، قند خون را افزایش دهد یا تعادل سیستم گوارشی را مختل کند.
-
زنان باردار، مصرف ویتامین D را فراموش نکنند!
تحقیقات جدید محققان بریتانیایی نشان می‌دهد که مصرف مکمل‌های ویتامین D در دوران بارداری نه‌تنها برای مادر مفید است، بلکه تأثیرات قابل توجهی بر سلامت استخوان‌های کودک در سال‌های بعدی زندگی او دارد. این مطالعه تازه منتشر شده نشان می‌دهد کودکانی که مادرانشان در دوران بارداری از این مکمل استفاده کرده‌اند، در سنین ۴ تا ۷ سالگی استخوان‌های قوی‌تری دارند و احتمال ابتلا به مشکلات استخوانی در سنین بالاتر در آنها کاهش می‌یابد.
-
چگونه اسباب‌بازی مناسب برای فرزندمان انتخاب کنیم؟
اتاق کودک پر از اسباب‌بازی‌هایی است که به‌ندرت استفاده می‌شوند، اما آیا این انبوه رنگارنگ به رشد و شادی او کمکی می‌کند؟ روانشناسان معتقدند انتخاب اسباب‌بازی بر اساس تناسب سنی، توجه به بازی‌های گروهی و محدودیت در تعداد، می‌تواند کودکان را شادتر و تمرکز آنها را تقویت کند. والدین با مدیریت خرید اسباب‌بازی و توجه به نیازهای واقعی کودک می‌توانند فضایی بسازند که علاوه بر سرگرمی، به رشد ذهنی و جسمی او نیز کمک کند.
-
آیا مصرف ویتامین C در زمان بیماری مؤثر است؟
ویتامین C، که به نام «اسید اسکوربیک» نیز شناخته می‌شود، یکی از حیاتی‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت عمومی بدن است. این ویتامین نقش‌های مختلفی در بدن دارد از جمله تقویت سیستم ایمنی، تسریع روند التیام زخم‌ها و حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد. اما سوالی که ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده این است که آیا مصرف ویتامین C در زمان بیماری می‌تواند واقعاً به بهبود وضعیت کمک کند؟ در این گزارش، به بررسی مزایا و خطرات مصرف این ویتامین در دوران بیماری می‌پردازیم.
نظر شما