نان
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد
افزایش کارخانههای تولید آرد کامل/ برنامهریزی غنیسازی آرد با «ویتامین دی»
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اجرای پایلوت غنیسازی آرد با ویتامین «دی» را از برنامههای وزارت بهداشت در سال جاری خواند.
-
«نان کامل» چه نانی است؟
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به تاثیر مصرف نان کامل در سلامت انسان، گفت: بر اساس پژوهشهای انجامشده، افرادی که از نانهای کامل استفاده میکنند کمتر در معرض ابتلا به سرطانهای معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد
تاکید وزارت بهداشت بر تولید نان کامل/غنیسازی آرد با ویتامین D؛ امسال
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره برنامه این وزارتخانه برای تولید نان کامل و اهمیت آن در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر توضیح داد.
-
«نان کامل» در سفره زنجانیها
با تصویب سند دانشبنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی و ابلاغ آن توسط رئیسجمهور به دستگاههای اجرایی، برنامه تولید «نان کامل» در سراسر کشور در دستور کار مسئولان استانهای مختلف قرار گرفته است.
-
چرا وزارت بهداشت بر سبوسدار کردن «نان» تاکید دارد؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر اهمیت تامین نان از «آرد کامل» تغذیه نامناسب را از علل اصلی سیر صعودی بیماریهای غیرواگیر خواند و برنامههای این وزارتخانه برای سبوسدار کردن غلات بویژه نان را تشریح کرد.
-
غنیسازی آرد با ویتامین دی بهزودی آغاز میشود
رییس سازمان غذاودارو با بیان اینکه نان به عنوان قوت غالب مردم است و برای تامین کمبود املاح و ویتامینها غنیسازی آن در دستور کار قرار دارد، از توسعه تولید نان کامل به روش صنعتی در کشور خبر داد.
-
آغاز تولید نان کامل در کشور
طرح تولید نان کامل با حداکثر سبوسگیری ۵ درصد و حفظ ارزشهای غذایی آن با حضور رئیس سازمان غذا و دارو در خوزستان کلید خورد.
-
این نان ایرانی رتبه سوم بهترین نان جهان را دارد
تازه ترین رتبه بندی از بهترین نان های جهان منتشر شد.
-
آغاز تولید آرد کامل در کشور
با حضور معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو در یک کارخانه تولید آرد، فاز اول تولید آرد کامل در کشور آغاز شد.
-
بهبود 70 درصدی میزان مصرف نمک در نانواییها
معاون مرکز سلامت محیط کار وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر وضعیت نمک در نان به ویژه نانهای سنتی وضعیت نزدیک به 70 درصد بهبودی را نشان میدهد و این موضوع در 30 درصد نانواییها به خوبی رعایت نمیشود.
-
مطلق عنوان کرد؛
مردم باید نان حاوی پروتئین و ریزمغذیها بخورند
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: باید به سمتی حرکت کنیم که نان حاوی پروتئین و ریزمغذیها را به دست مردم برسانیم.
-
معاون استاندار تهران تاکید کرد؛
سهمیهبندی نان را تکذیب میکنم/اگر سهمیه آرد یک واحد نانوایی کسر شده به دلیل تخلفات دیگری است
معاون هماهنگی اموراقتصادی استانداری تهران سهمیهبندی نان را تکذیب کرد.
-
این خمیر را حتما بخورید!
استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی تأکید کرد: محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالمتر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شدهاند.
-
نان سالم بخوریم تا کمتر مریض شویم/ اهمیت پخت نان کامل
قوت غالب مردم ایران نان است و این در حالی است که کیفیت نانهای مصرفی در کشور، هنوز آن طور که باید، نتوانسته اند انتظارات متخصصین تغذیه را برای دسترسی به نان سالم و کامل، برآورده سازند.
-
ایرانیها 500 نوع نان میخورند!
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت:طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از 500 نوع نان مختلف در کشور وجود دارد.
-
خبر محدودیت خرید نان تکذیب شد
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران اعلام کرد: هیچ طلاعیه یا ابلاغیه ای درباره محدودیت فروش بیشتر از ۴ عدد نان با یک کارت بانکی نداشتهایم و ابلاغیه ای نیز از دولت دریافت نکردهایم.
-
خرید بیشتر از ۴ نان با یک کارت بانکی ممنوع شد!
اخیراً برخی نانواییها اعلام کردهاند بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان، خرید نان بیش از چهار عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است.
-
گفتگو با متخصص تغذیه و مدرس دانشگاه درباره اهمیت مصرف نان کامل
نان های بی کیفیتی که فقط شکم ما را سیر می کنند
فرآیند سبوسگیری از آرد موجب میشود علاوه بر فیبر، بسیاری از ریزمغذیها هم از آرد جدا شود و ما فقط بخش نشاستهای آرد را استفاده میکنیم.
-
متخصص تغذیه عنوان کرد؛
چگونه از سلامت نان مطمئن شویم/ پیدا و پنهان افزودنیهای نان
عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمینان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگیهای گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.
-
اطلاع رسانی تبلیغاتی
معرفی انواع نانهای سنتی لواش و سنگک + دستور پخت در خانه
انواع نان سنتی لواش و سنگک جزء پرطرفدارترین غلات در بین ایرانیها هستند که معمولاً برای مهمانیهای خانوادگی در کنار انواع غذاهای ایرانی و محلی از جمله خوراکهای مختلف سرو میشوند. سنگک و لواش از دیرباز مهمان سفرههای ایرانی بودهاند و هماکنون با وجود تولید انواع نانهای فانتزی هنوز جای خود را در سبد مواد غذایی خانوار ایرانی حفظ کردهاند.
-
اسماعیل زاده عنوان کرد؛
جزئیات غنی سازی قوت غالب مردم/ افزودنی های نان کامل
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص برنامه وزارت بهداشت برای تولید نان کامل در کشور، توضیحاتی داد.
-
/ لایحه بودجه ۱۴۰۳/
منابع تامین یارانه نان و دارو اعلام شد
بر اساس لایحه بودجه ۱۴۰۳، سازمان هدفمندسازی یارانهها موظف است منابع حاصل از عوارض و مالیات بر ارزش افزوده فروش فرآوردههای نفتی و گاز طبیعی را با تخصیص سازمان برنامه و بودجه کشور صرفا برای تأمین یارانه نان و دارو هزینه کند.
-
۹ ویژگی "نان کامل و سالم" که نانهای توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!
"نان کامل و سالم" از آرد کامل بدون سبوسگیری و بدون افزودیهای مختلف پخت میشود که دارای ۹ ویژگی است؛ چنین نانی باعث کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماریهای کبدی و کبد چرب، کاهش وزن، پایین آمدن خطر ابتلا به فشار و قند خون و ... میشود!
-
ایرانیها ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنند
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت میگیرد، گفت: ایرانیها 37 درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنند.
-
افزایش کیفیت نان بویژه در سنگک و بربری / تداوم کنترل نمک در نانواییها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش کیفیت نان طی ۱۵ سال گذشته در عین حال سیاست کنترل نمک در نان را از اقدامات موثر وزارت بهداشت دانست.
-
اگر مصرف نان را کنار بگذاریم چه اتفاقی برای بدن مان رخ می دهد؟
هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیزهایی است که آن را از برنامه ی غذایی خود حذف می کنیم. اما همه ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما حذف نان غلات کامل می تواند بدن را از مواد مغذی مورد نیازش محروم کند.
-
چراغ سبز وزیر اقتصاد به افزایش قیمت نان
اصلاح قیمت نان یعنی گرانی نان! گروه بازرگانی- سفره مردم ایران در سالهای اخیر که تورم و گرانی بیسابقهای بر کشور حاکم شده هر روز کوچکتر از روز پیش میشود.
-
«آرد یارانهای نوع دوم» چه صیغهای است؟
نمیتوانیم مولفهای را در اقتصاد خُرد تکان بدهیم اما بر این باور باشیم که این تکانه در اقتصاد کلان سونامی ایجاد نمیکند! یک تکان کوچک در قیمت آرد و نان، موجب میشود که اقلام بسیاری مثل نان فانتزی، انواع شیرینی و بیسکوییت و ... گران شود و در ادامه، کالاها و خدمات اساسی دیگر نیز قیمت خود را با نرخ جدید نان تطبیق میدهند و گران میشوند.
-
نانهایی که ارزش غذایی بیشتری دارند
متخصصان تغذیه درباره تفاوتهای نان سفید و نان سبوسدار و تاثیر آنها بر سلامتی توصیههایی دارند.
-
اطلاع رسانی تبلیغاتی
قوانین مهم در نانوایی کدام است؟
شکایت از نانوایی و نحوه پیگیری آن که در این مطلب مورد بررسی قرار می گیرد، بسیار مهم است.