الزامات جدید سازمان غذا و دارو:

نظارت و بررسی تراریختگی دانه‌های روغنی وارداتی

رئیس اداره ویژه سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ورود دانه‌های روغنی به کشور تنها پس از تأیید وضعیت تراریختگی آنها توسط آزمایشگاه‌های مرجع و مجاز مجاز خواهد بود. این اقدام با هدف اطمینان از سلامت و ایمنی محصولات غذایی و جلوگیری از ورود محصولات تراریخته غیرمجاز به بازار انجام می‌شود.

نکات طلایی برای نگهداری صحیح روغن و دفع روغن‌های باقی‌مانده از سرخ‌کردنی‌ها

نگهداری صحیح روغن و دفع درست روغن‌های استفاده‌شده از سرخ‌کردنی‌ها از مواردی است که بسیاری از افراد به آن توجه نمی‌کنند. رعایت چند نکته ساده می‌تواند کمک کند تا روغن مصرفی سالم بماند و از آلودگی محیط زیست و مشکلات بهداشتی جلوگیری شود.

نکات ضروری هنگام مصرف روغن برای حفظ سلامت

استفاده از روغن‌ها در آشپزی بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره ماست، اما مصرف نادرست یا انتخاب نامناسب روغن‌ها می‌تواند اثرات منفی بر سلامت داشته باشد. بنابراین، آگاهی از نکات مربوط به نوع روغن مصرفی، نحوه نگهداری و مصرف آن اهمیت زیادی دارد.

پویش ملی تغذیه سالم از ۱۷ آذر آغاز می‌شود؛ تأکید بر مصرف روغن کانولا برای حفظ سلامت

معاون بهداشت وزارت بهداشت از آغاز پویش ملی تغذیه سالم از تاریخ ۱۷ آذر با هدف ارتقای آگاهی مردم درباره انتخاب‌های صحیح تغذیه‌ای خبر داد و تأکید کرد که بهترین روغن مصرفی برای خانواده‌ها، روغن کانولا است.

دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی-استاد (پژوهشی) مدیر آزمایشگاه پژوهش‌های تغذیه‌ای، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور

نقش مصرف روغن در سلامت جامعه

دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با اشاره به عادات غذایی  جامعه ایرانی و پاره‌ای مسائل مرتبط با آن، بر اهمیت تغذیه سالم به‌عنوان یک بسته کامل تأکید دارد. او ضمن اشاره به محدودیت‌های آمارهای مصرف روغن در کشور، توصیه می‌کند که خانواده‌ها به جای باور به توصیه‌های غیرعلمی، مصرف متعادل چربی‌های سالم مانند روغن‌های مایع غنی‌شده را در اندازۀ متعادل در برنامه غذایی خود قرار دهند و سبک زندگی سالم‌تری را دنبال کنند. در ادامه نظرات این محقق برجسته کشور را مرور می‌کنیم.

واکنش وزارت بهداشت به تبلیغات ادعایی روغن‌های کنترل چربی خون

اخیراً یکی از شرکت‌های تولیدکننده روغن خوراکی با تبلیغاتی گسترده، مدعی شده است که روغن‌های مخصوص این برند می‌توانند باعث کاهش کلسترول و کنترل چربی خون شوند. این تبلیغات، که در قالب تیزرهای تلویزیونی پخش می‌شود، به مخاطبان القا می‌کند که مصرف این روغن‌ها می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و حتی به جوانی و شادابی پوست کمک کند.

در گفت‌وگو با سلامت نیوز مطرح شد؛

نوآوری و سلامت محور بودن با محصول جدید اویلا/ اثرات سلامتی بخش روغن اویلا اکسترا بالانسر اثبات شده است

به گزارش سلامت‌نیوز ، در دنیای امروز روغن‌های خوراکی اعم از روغن‌های مخصوص پخت‌وپز یا روغن‌های سرخ‌کردنی جزو مهمترین محصولات سبد غذایی انسان‌ها محسوب می‌شوند و تقریبا هیچ‌کسی نیست که در طول روز، مقدار مشخصی روغن در وعده‌های غذایی خود دریافت نکند. به همین دلیل، داشتن رژیم غذایی سالم جز با استفاده از روغن‌های خوراکی که از سطح سلامت مناسبی برخوردار باشند، ممکن نیست و استفاده از روغن‌های ناسالم نیز می‌تواند زمینه ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر به‌ویژه بیماری‌های قلبی و عروقی را در افراد تشدید کند. از این رو است که پزشکان و متخصصان علم تغذیه، عموم افراد را به مصرف روغن‌های گیاهی غیراشباع، نسبت استاندارد تغذیه‌ای امگا 6 به امگا 3 و برخوردار از اسیدهای چرب ضروری توصیه می‌کنند.

آغاز پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم از ۱۷ آذر؛ تمرکز بر آگاهی‌رسانی در مصرف روغن

وزارت بهداشت به منظور ارتقای سواد سلامت جامعه در حوزه تغذیه و مصرف روغن، پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه سالم را از تاریخ ۱۷ تا ۳۰ آذرماه برگزار می‌کند. این پویش با هدف افزایش آگاهی عمومی درباره انتخاب‌های صحیح تغذیه‌ای و کاهش خطرات ناشی از مصرف نادرست چربی‌ها و روغن‌ها طراحی شده است.

روغن‌های خوراکی و ادعاهای درمانی: آیا کاهش فشار خون و چربی خون فقط در تبلیغات است؟

این روزها تبلیغات پر زرق و برق روغن‌های خوراکی با ادعای کاهش فشار خون و چربی خون در رسانه‌ها پخش می‌شود، اما آیا این ادعاها حقیقت دارند یا فقط ترفندهای تبلیغاتی برای جذب مشتری است؟ سازمان غذا و دارو با صدور هشدارهایی به مصرف‌کنندگان و بررسی دقیق این تبلیغات، تاکید کرده است که هیچ محصولی بدون شواهد علمی و آزمایشگاهی نمی‌تواند ادعاهای درمانی را به اثبات برساند.

روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا؛ انتخابی سالم‌تر برای آشپزی و حفظ سلامت

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو بر اهمیت انتخاب روغن‌های خوراکی با نقطه دود بالا تأکید کرد و گفت که چنین روغن‌هایی برای سرخ کردن مناسب‌تر هستند و از ایجاد مواد مضر و سرطان‌زا جلوگیری می‌کنند.

آخرین وضعیت واردات روغن‌های آلوده و مسموم؛

روغن‌های آلوده توزیع شدند یا در انبار هستند؟

سخنگوی قوه قضاییه در خصوص آخرین وضعیت ماجرای واردات روغن‌های آلوده و توزیع روغن‌های آلوده مسموم و تاریخ مصرف‌گذشته در بازار، توضیحاتی ارائه کرد.

مواد غذایی مسموم چطور از سفره مردم سر در می آورد؟

روغن های آلوده از نظر سازمان غذا و دارو امکان ترخیص نداشت

با وجودیکه سازمان غذا و دارو می گوید سلامت مردم خط قرمز این سازمان است همچنان موضوع محصولات صادراتی که از کشورهای مبدا برگشت میخورد در هاله ای ابهام قرار دارد و کسی درباره جزئیات آن به مردم توضیحاتی نمیدهد .اینبار روغن های خوراکی خبرساز شده است.

توضیح سازمان غذا و دارو درباره روغن‌های وارداتی آلوده/ مجوز ترخیص ندادیم

سازمان غذا و دارو درباره اخباری مبنی بر روغن‌های وارداتی آلوده توضیح داد و تاکید کرد که مجوز ترخیص به این روغن‌ها داده نشده است.

افشاگری از یک فاجعه بزرگ

ماجرای جنجالی واردات روغن های آلوده در دولت رئیسی چیست؟

«یاشار سلطانی»، از «توزیع بیش از ۴۷ هزار تن روغن آلوده و مسموم و تاریخ گذشته در دولت ابراهیم رئیسی» خبر داده بود. به دنبال انتشار این خبر، چند مقام مسئول، در خصوص واردات روغن آلوده و توزیع روغن‌های مسموم در بازارهای کشور توضیحاتی ارائه کردند.

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی تاکید کرد

اهمیت پایش روغن خوراکی از مزرعه تا سفره آحاد جامعه

رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی تاکید کرد: کیفیت و سلامت روغن خوراکی از مبدا ورودی روغن خام و کشت دانه‌های روغنی در مزرعه تا سفره آحاد جامعه باید به دقت پایش شود.

حذف مصرف روغن خطرناک است؟

با حذف روغن خوراکی ۴ ویتامین اصلی (آ، ای، کا و دی) محلول در چربی جذب بدن نخواهد شد. این افراد افتخار هم می‌کنند که به عنوان مثال چند ماه است که لب به روغن نزده‌اند و مواد غذایی را به صورت آب‌پز و بخارپز دریافت کرده‌اند، در حالی که این اقدام‌شان در درازمدت منجر به عوارض جدی برای آنها خواهد شد و بیماری‌زا خواهد بود.