مهندس فاضلی مقدم در گفت وگو با ایسنا، گفت: با توجه به این كه این قبیل مواد غذایی باید در شرایط و مكان مناسب نگهداری شوند، نیاز است تا موقع خرید به تاریخ تولید و انقضاء توجه شود.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشكی لرستان افزود: متاسفانه برخی از خانواده‌ها عادت دارند، نمك مورد نیاز خود را در حجم زیاد خریداری كنند كه این امر از نظر تغذیه‌ای درست نیست. زیرا نگهداری طولانی مدت نمك‌ها كاهش میزان ید را به همراه دارد .
وی به مردم توصیه كرد تا مصرف روغنها به ویژه روغن‌های جامد را به حداقل ممكن برسانند.
مهندس فاضلی مقدم افزود : با توجه به این كه در مواد غذایی مانند شیر، پنیر و تخم مرغ، درصدی از چربی‌های حیوانی به شكل غیر قابل رویت است، مردم این روغنها را كمتر مصرف كنند.
نظر شما