به گزارش سلامت نیوز به نقل ازایسنا، مهندس محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، در آستانه تعطیلات نوروزی و افزایش سفرهای داخلی، به مسافران توصیه کرد که در طول سفر نکات بهداشتی را جدی بگیرند تا از بروز بیماری‌های گوارشی و مسافرتی جلوگیری کنند. وی به‌ویژه بر رعایت بهداشت دست‌ها، مصرف آب سالم، و ایمنی در مصرف مواد غذایی تأکید کرد.
فرهادی در این خصوص گفت: «قبل از آماده‌سازی و مصرف غذا و همچنین پس از استفاده از سرویس بهداشتی، حتماً دستان خود را با آب و صابون بشویید.» او همچنین افزود که مسافران باید همیشه یک ضدعفونی‌کننده دست با حداقل ۶۰ درصد الکل به همراه داشته باشند تا در مواقعی که دسترسی به آب سالم ندارند، از آن استفاده کنند.
وی به اهمیت استفاده از آب سالم در سفرها اشاره کرد و اظهار داشت: «فقط از آب‌های بسته‌بندی‌شده، آب معدنی و آب شبکه عمومی شهری برای آشامیدن، تهیه غذا، شست‌وشوی دست و مسواک زدن استفاده کنید. در صورت عدم دسترسی به آب سالم، حتماً آب را حداقل یک دقیقه بجوشانید.»
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت همچنین درباره مصرف یخ‌های غیربهداشتی هشدار داد و تأکید کرد: «از یخ‌هایی که فاقد بسته‌بندی و نشانه‌های بهداشتی هستند یا در شرایط نامناسب نگهداری و توزیع می‌شوند، استفاده نکنید.»
فرهادی در ادامه درباره نگهداری صحیح مواد غذایی افزود: «غذاهای گرم باید در دمای بالاتر از ۶۰ درجه سانتی‌گراد و غذاهای سرد در دمای کمتر از ۵ درجه سانتی‌گراد نگهداری شوند. همچنین مواد غذایی باید در بسته‌بندی مناسب و دور از دسترس حشرات و گردوغبار قرار گیرند.»
وی همچنین توصیه کرد که میوه و سبزیجات خام باید به‌درستی شسته و ضدعفونی شوند و از مصرف غذاهای پخته‌شده‌ای که بیش از دو ساعت در دمای محیط مانده‌اند، خودداری شود.
درخصوص مصرف لبنیات و کنسروها، فرهادی اعلام کرد: «فقط از شیر و لبنیات پاستوریزه استفاده کنید و قبل از مصرف کنسروها، از سالم بودن آنها و تاریخ مصرف آنها مطمئن شوید. کنسروهایی که نشتی، زنگ‌زدگی یا بادکردگی دارند، باید از دور مصرف خارج شوند.»
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت همچنین به مسافران توصیه کرد که در هنگام اسکان موقت از وسایل گرمایشی غیراستاندارد مانند پیک‌نیک و اجاق گاز در فضای بسته استفاده نکنند و فقط از وسایل گرمایشی ایمن و دارای استاندارد استفاده کنند.
وی همچنین بر اهمیت بررسی محل استقرار در هنگام برپایی چادر یا کمپ تأکید کرده و توصیه کرد که از مناطقی که محل لانه جوندگان و حشرات هستند، دوری کنید. استفاده از پشه‌بند، اسپری یا پمادهای دافع حشرات و پوشیدن لباس‌های آستین‌بلند در مناطق پرخطر نیز ضروری است.
فرهادی در پایان افزود: «در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی یا بروز بیماری‌های گوارشی پس از مصرف غذا، شهروندان می‌توانند موارد را از طریق تماس با شماره ۱۹۰ گزارش دهند.»
نظر شما