به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درباره وضعیت جدید برنامه بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک اظهار کرد: این برنامه که به عنوان یکی از اولویت‌های وزارت بهداشت مطرح است، از سال جاری آغاز شده و اکنون در حال بازنگری است. ۲۰ سال از آغاز این برنامه می‌گذرد و اکنون زمان آن رسیده که نسبت به آن بازنگری صورت گیرد. برای این منظور دو کمیته تخصصی تشکیل شده است؛ یکی برای بررسی وضعیت «آهن» و دیگری برای «اسیدفولیک».
وی افزود: اعضای این کمیته‌ها از هیأت علمی دانشگاه‌های علوم‌پزشکی و خبرگان حوزه‌های تخصصی تشکیل شده‌اند و هر کمیته شامل ۱۴ عضو است. این کمیته‌ها به بررسی شواهد علمی و تجربیات جهانی می‌پردازند و جلساتی با نانوایی‌ها برگزار می‌کنند تا چالش‌ها و یافته‌های خود را جمع‌بندی کرده و در اختیار دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت قرار دهند.
دکتر اسماعیل‌زاده همچنین اشاره کرد که آخرین جلسه کارگروه‌های تخصصی بازنگری غنی‌سازی آرد در هفته پایانی اسفندماه برگزار شده است و این کارگروه‌ها به بررسی نتایج حاصله و تجربیات جهانی پرداخته‌اند.
وی در پایان گفت: امیدواریم که نتایج این برنامه در شش ماهه نخست سال ۱۴۰۴ به نتیجه برسد. بر اساس یافته‌ها، ممکن است تصمیماتی مانند افزایش دوز آهن در آرد یا حذف اسیدفولیک اتخاذ شود. پس از اعلام نتایج نهایی، وزارت بهداشت تصمیمات نهایی در مورد اجرای برنامه غنی‌سازی آرد و نان را اعلام خواهد کرد.
نظر شما