به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،همزمان با آغاز ماه رمضان، روزه‌داری تغییرات زیادی در برنامه غذایی افراد به همراه دارد و این تغییرات می‌تواند تأثیرات زیادی بر روی سیستم گوارشی و متابولیکی بدن بگذارد. در این میان، توجه به نوع غذاهایی که در وعده‌های افطار و سحر مصرف می‌شود، به بدن کمک می‌کند تا به بهترین شکل ممکن با این تغییرات سازگار شود.
مهشید چایچی، سرپرست معاونت توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، به نکات مهمی در خصوص تغذیه در ماه رمضان اشاره کرد و گفت: "روزه‌داری باعث می‌شود مواد زائدی که در بدن تجمع یافته‌اند، به تدریج به مواد قابل دفع تبدیل شوند و از بدن خارج شوند. اما برای اینکه این فرآیند به درستی انجام شود، لازم است روزه‌داران غذاهایی مصرف کنند که مناسب مزاج آن‌ها باشد."
نکات تغذیه‌ای برای افطار: چایچی توصیه کرد که در وعده افطار غذاهای سبک و آسان‌الهضم مصرف شوند. به عنوان مثال، سوپ‌های رقیق می‌توانند گزینه مناسبی باشند. در عوض، غذاهایی مانند آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله‌پاچه و سیراب شیردان که هضم سختی دارند، باید از رژیم غذایی روزه‌داران حذف شوند.
نکات تغذیه‌ای برای سحر: در وعده سحر نیز باید از پرخوری و درهم‌خوری اجتناب شود. وی تأکید کرد که تنها یک نوع غذا باید در هر وعده مصرف شود و از خوردن چندین نوع غذا به طور همزمان خودداری گردد. همچنین، زمان خوردن میوه‌ها باید حداقل یک یا دو ساعت بعد از افطار باشد و تنها از یک نوع میوه استفاده شود.
چایچی همچنین اشاره کرد که نوشیدنی‌های گرم مانند آب جوش، آب گرم با عسل، شیر گرم با دارچین و هل، یا سوپ‌های رقیق در حجم کم، گزینه‌های مناسبی برای باز کردن روزه هستند.
مواد غذایی مضر برای افطار و سحر: چایچی تأکید کرد که مصرف غذاهای تند، پُرادویه، شور، سرخ‌کرده، غذاهای آماده و بسته‌بندی‌شده، غذاهای خمیری مانند ماکارونی، الویه، قارچ و فست‌فودها باید از رژیم غذایی ماه رمضان حذف شوند. همچنین، از خوردن تنقلات و خوراکی‌های فراوان بین افطار تا سحر باید خودداری شود.
با رعایت این نکات تغذیه‌ای از دیدگاه طب ایرانی، روزه‌داران می‌توانند از سلامت بهتری برخوردار شده و روزه‌داری خود را بدون مشکلات گوارشی یا جسمی سپری کنند.
نظر شما