به گزارش سلامت نیوز به نقل از gallstoneclinic و tuasaude، برای افرادی که دچار سنگ کیسه صفرا هستند، مصرف برخی میوه‌ها می‌تواند علائم را تشدید کرده یا خطر تشکیل سنگ‌های جدید را افزایش دهد.
در زیر میوه‌های مضر برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا بررسی شده است:
مرکبات (مانند پرتقال و گریپ‌فروت)
مرکبات اسیدی هستند و ممکن است باعث تحریک دستگاه گوارش و کیسه صفرا شوند. این امر می‌تواند به تشدید علائم مانند درد و التهاب منجر شود.
میوه‌های گازدار و ایجادکننده نفخ (مانند موز و سیب)
این میوه‌ها ممکن است باعث افزایش گاز و نفخ شوند که برای افرادی با سنگ کیسه صفرا ممکن است باعث تشدید علائم شود. توصیه می‌شود از مصرف بیش از حد این میوه‌ها پرهیز شود و در صورت نیاز، مقدار کمی مصرف شود.
توت فرنگی و سایر توت‌ها
به دلیل اسیدی بودن، مصرف این میوه‌ها می‌تواند باعث تحریک کیسه صفرا شود. در نتیجه بهتر است در صورت مصرف، مقادیر کمی از این میوه‌ها استفاده شود.
آووکادو و نارگیل
این میوه‌ها دارای چربی بالایی هستند که می‌تواند باعث تحریک کیسه صفرا شود و به خصوص در زمان بروز علائم کیسه صفرا، می‌تواند علائم را تشدید کند. مصرف زیاد چربی می‌تواند منجر به تحریک بیشتر صفرا و در نتیجه ایجاد ناراحتی شود.
غذاهایی که باید بخورید
- غذاهای پر فیبر: مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات کامل را در رژیم غذایی خود بگنجانید. فیبر به تنظیم هضم غذا کمک می کند و ممکن است از یبوست جلوگیری کند که می تواند به تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک کند.
- چربی های سالم: منابع چربی های سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، آجیل و دانه ها را انتخاب کنید. این چربی ها راحت تر هضم می شوند و در مقایسه با چربی های اشباع و ترانس کمتر باعث ایجاد علائم کیسه صفرا می شوند.
- پروتئین های بدون چربی: از منابع پروتئین بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی و حبوبات استفاده کنید. گوشت قرمز و لبنیات پرچرب را محدود کنید، زیرا هضم آنها سخت تر است و ممکن است علائم کیسه صفرا را تشدید کند.
- لبنیات کم چرب: محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی مانند ماست، شیر و پنیر را انتخاب کنید. این گزینه ها مواد مغذی ضروری را بدون محتوای چربی اضافه می کنند.
- مایعات: با نوشیدن مقدار زیادی آب در طول روز هیدراته بمانید. آب به حفظ تولید صفرا سالم کمک می کند و سیستم گوارش به درستی کار می کند.
- دمنوش های گیاهی: برخی از دمنوش های گیاهی، مانند چای نعناع یا بابونه، ممکن است به تسکین ناراحتی های گوارشی و حمایت از سلامت کیسه صفرا کمک کنند.
نمونه برنامه غذایی 3 روزه
رژیم غذایی کیسه صفرا با هدف کاهش علائم التهاب کیسه صفرا یا سنگ کیسه صفرا مانند درد و ناراحتی شکمی است. علائم کیسه صفرا پس از مصرف غذاهای پرچرب یا سرخ شده تشدید می‌شوند، به همین دلیل است که این نوع غذاها باید در زمان تشدید بیماری‌ها به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند. با این حال مصرف برخی از مواد غذایی مفید مانند موز یا مرکبات ضروری است با این حال باید در رژیم غذایی شما محدود شوند تا علائم شما را تشدید نکنند.
جدول زیر یک برنامه غذایی با هدف تسکین علائم کیسه صفرا را بررسی می کند:
| روز سوم | روز دوم | روز اول | وعده غذایی |
| 1 فنجان قهوه + بلغور جو دوسر | 2 عدد پنکیک متوسط با کمپوت میوه + 1/2 موز | 2 تکه نان با تخم مرغ مخلوط + 1 فنجان آب پرتقال | صبحانه |
| 1 فنجان ژله | 1 فنجان آب هندوانه | 1 فنجان ژله | میان وعده صبحگاهی |
| رشته کدو سبز با گوشت چرخ کرده بوقلمون و سس گوجه فرنگی خانگی + 1 فنجان توت فرنگی | 1 فیله ماهی کبابی با پوره سیب زمینی + سالاد تهیه شده با کاهو، گوجه فرنگی و پیاز با مقدار کمی سرکه بالزامیک + 2 برش آناناس | 1 سینه مرغ کبابی + 4 قاشق غذاخوری برنج + 1 فنجان سبزیجات پخته شده مانند هویج و لوبیا سبز + 1 عدد سیب | ناهار یا شام |
| 1 سیب، پخته شده در فر با کمی دارچین | 1 فنجان پاپ کورن بدون چربی | 1 فنجان خربزه ورقه شده | میان وعده |
نظر شما