سلامت نیوز: معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشكی كشور گفت: باقیمانده های دارویی و آلاینده ها مهمترین نگرانی مردم در ارتباط با سلامت غذا است.
به گزارش سلامت نیوز، دكتر محسن مشكوة ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: این آلاینده ها شامل باقیمانده‌های دارویی، آنتی‌بیوتیك‌ها، هورمون‌ها، فلزات سنگین، سموم طبیعی قارچ‌ها و سموم مقابله با انگل‌ها است.
وی ادامه داد: سازمان دامپزشكی با تجهیز آزمایشگاه‌هایی در تهران، مشهد، قزوین و اردبیل به دنبال این مساله است كه موارد غذایی با منشا دامی را تحت پایش قرار دهد كه تا كنون طرح پایش باقیمانده ها در شیر، عسل و آبزیان اجرا شده و امسال این طرح بر روی طیور و سال آینده بر روی گوشت قرمز و تخم مرغ اجرا می‌شود.
معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشكی كشور در خصوص روند كار در اجرای این طرح گفت: نمونه‌ها از مراكز تولیدی مختلف جمع‌آوری می‌شود و به آزمایشگاه‌ها انتقال داده می‌شود و در این آزمایشگاه ها از نظر آلودگی‌های مختلف بررسی می‌شود.
وی یكی از عرصه‌های فعالیت دامپزشكی را كنترل كیفی مواد غذایی با منشا دامی دانست و افزود: سازمان دامپزشكی مراحل مختلف تولید از دامداری تا استحصال در كشتارگاه و یا بحث فرآوری، بسته بندی، حمل و نقل و توزیع را مورد نظارت بهداشتی قرار می‌دهد.
دكتر مشكوة افزود: در این مراحل، بازرسان تلاش بر كنترل و نظارت بهداشتی دارند و تقریبا شش هزار نفر پرسنل در 755 واحد اداری سازمان دامپزشكی كشور فعال هستند وعلاوه بر این افراد، مسوول فنی بهداشتی نیز در مراكز تولیدی فعال هستند كه موظفند دستورالعمل های ما را عملی كنند.
گفتنی است چهارشنبه 14 مهر ماه روز ملی دامپزشكی نامگذاری شده است.
پیشنهاد سردبیر
-
چگونه وابستگی‌های احساسی می‌توانند رابطه عاشقانه را متزلزل کنند؟
سبک دلبستگی مضطرب می‌تواند روابط عاشقانه را تحت تاثیر قرار دهد و احساس ناامنی و اضطراب را در افراد ایجاد کند. در این مقاله، ضمن بررسی تاثیرات این سبک، به دلایل شکل‌گیری آن و راهکارهایی برای مدیریت این احساسات خواهیم پرداخت.
-
ساعت‌های هوشمند می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند
شاید باورش سخت باشد، اما ساعت‌های هوشمند گران‌قیمت با احتمال بیشتر نسبت به نمونه‌های ارزان، کاربران را به سرطان مبتلا می‌کنند.
-
رقص راهکاری مؤثر برای کاهش افسردگی در بیماران مبتلا به پارکینسون
به نظر می رسد رقص روحیه افراد مبتلا به بیماری پارکینسون را تقویت می کند.
-
سوزش دل را خودسرانه درمان نکنید
سوزش دل مشکل شایعی است که عموما افراد را برای رهایی از آن راهکارهای خانگی و توصیه‌های دوست و آشنا را بکار می‌گیرند، اما بهتر است بدانید که باورهای غلط در این بیماری بسیارند.
-
تعقیب شدن در خواب به چه معناست؟
تقریباً همه ما حداقل یک‌بار رویاهایی دیده‌ایم که در آن توسط چیزی یا کسی تعقیب می‌شویم و سعی داریم با تمام توان از آن فرار کنیم.
-
آیا ماسک سدی در برابر ورود آلودگی به بدن است؟
دوباره خاطرات روزهای کرونا تجدید شد؛ مردمی که با ماسک در هوای خاکستری رنگ قدم می‌زنند تا اندکی از ورود ذرات آلودگی به ریه های خود کم کنند. آیا این ماسک‌ها تأثیری بر دفع آلودگی دارند؟
-
ارتباط گرسنگی، ورزش و خواب مناسب کلید حفظ تعادل بدن
گرسنگی، ورزشی بودن و خواب کافی سه مولفه حیاتی برای سلامتی هستند. در این مقاله، به بررسی نقش هر یک در تأمین انرژی و حفظ تعادل بدنی پرداخته‌ایم. از نحوه تشخیص گرسنگی واقعی تا تاثیر خواب و استرس، این عوامل بر عملکرد جسمانی ورزشکاران و افراد عادی تاثیر دارند
-
نوشیدنی گرم و شگفت‌انگیز برای تسکین علائم گوارشی و پیشگیری از سرماخوردگی
در روزهای سرد و پرطراوت زمستان، انتخاب یک نوشیدنی گرم می‌تواند به افزایش انرژی و بهبود وضعیت جسمی کمک کند. یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و مفید در این فصل، دمنوش زنجبیل است که علاوه بر خوش طعم بودن، خواص زیادی برای سلامت بدن دارد. این دمنوش به ویژه برای کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند یا دچار حالت تهوع می‌شوند، انتخابی عالی است.
نظر شما