سلامت نیوز: میوه انجیر به دلیل داشتن فیبر خوراكی در پیشگیری و بهبود بیماری یبوست، كاهش چربی های مضر خون و تسریع حركات دستگاه گوارش نقش موثری دارد.

میوه انجیر یك میوه تابستانی و دارای تنوع گونه است كه از رنگ های بنفش تا زرد آن در مناطق مختلف به دست می آید.

انجیر میوه ای آسیب پذیر است. این میوه در صورت نگهداری نیز بیش از چند روز قابل مصرف نیست.هریك صد گرم میوه انجیر حدود 74 كیلوكالری انرژی بدن را تامین می كند و متشكل از 19 گرم كربوهیدرات، 7/0 گرم پروتئین، 3/0 گرم چربی، 4/6 گرم فیبرخوراكی، 3/0 گرم آهن، RE14 ویتامین آ، 2 گرم ویتامین C و 232 میلی گرم پتاسیم است، یك صدگرم انجیر خشك حاوی 275كیلوكالری انرژی، 4/0 گرم پروتئین، 5/1 گرم چربی، 8/5گرم فیبر، 980 میلی گرم پتاسیم و 3 میلی گرم آهن است.

كربوهیدرات ها مهم ترین اجزای تشكیل دهنده میوه انجیر است. هرچند از انجیر خشك می توان به عنوان جایگزین قند موردنیاز بدن استفاده كرد، ولی مصرف بیش از حد این میوه برای بیماران دیابتی مضر است.مصرف روزانه انجیر به لحاظ فیبر موجود در آن در جلوگیری از بروز بیماری یبوست، كاهش چربی مضر خون و تسریع حركات دستگاه گوارش موثر است.
منبع: روزنامه کیهان