باور غلط درباره پیاز

پیاز از جمله سبزیجات پایه‌ای است که برای طبخ اغلب غذاها به ویژه گوشت و مرغ و گوشت جرخ کرده مورد استفاده قرار می‌گیرد در کشور ما ایران هم مرسوم است که آن را از کنار غذاهایی مانند چلو کباب و آبگوشت صرف می‌کنند.اما آیا پیاز را می‌توان با هر وضعیت ظاهری مصرف کرد، آیا جوانه‌های پیاز برای سلامت مضر هستند؟

خوراکی ارزانی که به سلامت قلب، استخوان و روده کمک می‌کند

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان، حاوی ترکیبات ضد سرطانی،خاصیت آنتی باکتریال است و به سلامت قلب، استخوان و روده کمک کرده و ضمن تنظیم قند خون از سیستم تنفسی پشتیبانی می‌کند.

تاثیرات شگفت انگیز مصرف روزانه پیاز

پیاز دارای خواص دارویی فراوانی برای بدن است این گیاه دارویی به صورت پخته یا خام خواص بی نظیری دارد که خوب است آنهارا بدانید.

روش‌هایی کاربردی برای جلوگیری از جوانه زدن سیر و پیاز

با پیازی که جوانه زده باید چه کرد؟

نگهداری اشتباه از پیاز و سیر باعث جوانه زدن آنها می‌شود، از این رو برای جلوگیری از این مساله باید روش‌های صحیح برای نگهداری آنها به کار ببرید.

خانم‌ها برای جلوگیری از این سرطان پیاز بخورند!

مطالعات جدید درباره ترکیبات پیاز نشان داده که می‌تواند مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی شود و محققان توصیه کرده‌اند این ترکیبات بویژه برای زن‌ها مفید است، زیرا از بروز سرطان تخمدان در آن‌ها جلوگیری می‌کند.

پوست پیاز سرشار از فیبرغذایی است

پوست پیاز اغلب دور ریخته می‌شود، اما این پوست‌ها در واقع سرشار از فیبر غذایی هستند، پوست پیاز از دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند و به حفظ سلامت روده کمک می‌کند. پوست پیاز همچنین حاوی فلاونوئیدها، به ویژه کوئرستین است، که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به کاهش التهاب و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

سبزی اشک‌آوری که تاثیر غیرمنتظره بر کلسترول خون دارد

کلسترول بالا تعداد قابل توجهی از افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات‌متحده (CDC) گزارش کرد تقریباً از هر پنج نفر آمریکایی، ۲ نفر دارای سطح کلسترول بالایی هستند که برابر یا بیشتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در دسی لیتر است. این رقم تقریباً برابر با ۴۰ درصد از جمعیت آمریکاست.

سیر و پیاز تشدید کننده رفلاکس معده

یک فوق تخصص کبد و گوارش گفت: تاثیر سیر و پیاز در زخم های گوارشی از جمله زخم معده و زخم اثنی عشر ذکر نشده است؛ ولی تشدید کننده بیماری های IBS و رفلاکس هستند.

اگر یک پیاز در اتاقمان بگذاریم، آنفولانزا نمی گیریم؟

اگر مثل زمان قدیم یک پیاز را در اتاق و یا در جورابمان قرار دهیم می تواند از ابتلای ما به سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری کند؟

پیاز قرمز درمان کدام بیماری هاست؟

پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشورهای مختلف برای بهبود بیماری‌ها از آن استفاده کنند.

۱۰ فایده پیاز برای سلامتی

پیاز یکی از مواد اصلی در پخت و پز انواع غذاهاست که فواید بسیاری برای سلامتی دارد.

پیاز بخورید و این بیماری‌ها را از خود دور کنید!

مصرف روزانه پیاز، نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان و دیابت دارد و در بهبود بیماری‌های قلبی عروقی مؤثر است.

خواص شگفت انگیز پیاز برای سلامتی

پیاز یکی از پر مصرف‌ترین و پر طرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه‌ای است.

سبزی پرکابردی که کبد چرب را سه سوته درمان می کند!

پیاز خام حاوی مقادیر مناسبی از اسید فولیک است که می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های کبدی مانند بیماری کبد چرب پیشگیری کند.

بهترین روش نگهداری از پیاز برای حفظ ارزش غذایی آن

پیاز از جمله سبزیجاتی است که مملوء از مواد مغذی است و منبع غنی از ویتامین C، ترکیب‌های سولفوریک و فلاونوئیدها به حساب می‌آیند.

پیاز قند خون بالا را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد

متخصصان تغذیه و سلامتِ نیجریه در یک مطالعه دانشگاهی دریافتند، پیاز که یک خوردنی معمول در تغذیه اکثر افراد است، سطح قند خون را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهد و "احتمالا" می‌تواند در درمان بیماران مبتلا به دیابت کاربرد داشته باشد.

خواص معجزه آسای پیاز برای سالمندان

یک مطالعه نشان داد زنان سالمند که بیشتر اوقات پیاز می‌خورند، بیش از ۲۰ درصد خطر شکستگی مفصل ران را در مقایسه با کسانی که هرگز پیاز نخورده‌اند کاهش داده‌اند.

در بخچال نگه ندارید

سیب‌زمینی و پیاز را کنار هم نگه ندارید

سیب زمینی و پیاز دو خوراکی پرکاربرد هستند به همین دلیل یاد گرفتن روش های نگه داری آنها ضروری است.

احساس کسالت می کنید، پیاز در جوراب خود قرار دهید

عمدتا پیاز را با گریه کردن یا پخت یک غذای خوب همراه می کنیم که منطقی است، اما درحقیقت پیاز کاربردهای دیگری هم دارد؛ بطوری که می تواند در مبارزه با انواع بیماری‌های روزمره بسیار موثر باشد.

3 گروه بهتر است سراغ پیاز نروند

چه کسانی نباید پیاز بخورند؟

مصرف پیاز اهمیت و نقشی اساسی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی دارد، اما مصرف آن برای گروهی از افراد ممنوع است.

5 خاصیت درمان پیاز در طب سنتی

یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی در سراسر دنیا به ویژه در ایران پیاز است ، این سبزی را بیشتر در غذا ها به عنوان چاشنی استفاده می کنند. خوردن پیاز فواید باورنکردنی بسیاری دارد که در طب سنتی نیز خوردن آن توصیه شده است.

فواید پیاز برای بانوان

شاید با شنیدن کلمه پیاز یاد پوست گرفتن آن و اشک ریختن بیفتید اما پیاز به غیر از درآوردن اشک شما فواید بسیار دیگری هم دارد. در ادامه به بررسی این فواید خواهیم پرداخت.

این خوراکی‌های سفید رنگ برای سلامت شما مفید هستند

بهترین روش برای به دست آوردن مواد مغذی بیشتر و آنتی اکسیدان های ضد بیماری، مصرف میوه ها و سبزیجات رنگی است، اما این به معنای اجتناب از مصرف گیاهان سفید نیست.

کارشناس تغذیه: همراه غذا پیاز بخورید

ترکیبات گوگرددار در پیاز عضلات صاف ریه را تحریک کرده و باعث باز شدن شریان‌های کوچک و نایژه می‌شود و به همین دلیل به آن‌هایی که دچار سرماخوردگی می‌شوند مصرف پیاز به صورت خام یا در کنار غذا توصیه می‌شود.

فواید پیاز خام؛ از بهبود سلامت جنسی تا سلامت قلب

پیاز خواص و فواید بسیار زیادی دارد که در اکثر غذا‌ها هم کاربرد دارد. این ریشه‌ی پرخاصیت، سرشار از مواد مغذی برای بدن می‌باشد که استفاده از آن برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد. امروز در این مطلب، قصد داریم فواید استفاده از پیاز را بررسی کنیم.

خواص جالب پیاز قرمز در روزهای سرد و کرونایی

یکی از راه‌های کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های عفونی تنفسی و فصلی مانند سرماخوردگی، آنفلوآنزا یا کووید 19 در روزهای سرد سال، تقویت شدید سیستم دفاعی بدن است.

ویژگی‌هایی که سیر و پیاز را خاص می‌کند؛ سم‌زدایی قوی برای بدن

خواص و فواید سیر و پیاز برای سلامتی آنقدر زیاد است که با علم بر آنها، هرگز از مصرف آنها غافل نخواهید شد.

از سیر تا پیاز نگهداری سیر و پیاز

پیاز و سیر از سبزیجات پر طرفدار و پركاربرد در آشپزی محسوب می‌شوند و برای نگهداری صحیح آنها و جلوگیری از نرم‌شدن، گندیدن و جوانه زدن باید به نکاتی توجه کرد.همیشه چند نكته را در نگهداری سیر و پیاز به خاطر بسپارید.