محققان تأکید می‌کنند که لوبیاها به عنوان یک سوپر غذا با ترکیب منحصربه‌فردی از پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی، می‌توانند نقش مؤثری در حفظ سلامتی ایفا کنند. این ماده غذایی نه تنها به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کند، بلکه به مدیریت وزن و پیشگیری از برخی بیماری‌ها نیز موثر است.
ممکن است لوبیا سفید به نظرتان یک ماده‌ی غذایی معمولی و غیرچشمگیر به نظر برسد؛ اما دارای فواید زیادی برای سلامتی ماست؛ از جمله تقویت شناخت و حافظه، محافظت از قلب، بهینه‌سازی هضم، گردش خون سالم، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تحریک رشد و کاهش
خواص لوبیا چشم بلبلی می‌تواند در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها تأثیرگذار باشد. لوبیا چشم بلبلی منبع بسیار غنی آهن، روی، مس، منیزیم و ویتامین‌های ب و آ است.
