به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، حذف منابع شفاف، مانند دسرها و نوشابه‌ها، ممکن است ساده به‌نظر برسد، اما ممکن است این تلاش‌ها توسط قندهای پنهان در غذاهای معمولی خنثی شود. این قندهای افزوده فرآوری شده به‌دلیل پوشش‌های متعددی که دارند، ازجمله فروکتوز، مالتوز و آب نیشکر اغلب نادیده گرفته می‌شوند.
منابع پنهان قند
چاشنی‌ها و سس‌ها: سس کچاپ، سس سالاد
و سس باربیکیو
محصولات پخته‌شده و نان: کلوچه و نان سبوس‌دار
غلات: بسیاری از گزینه‌های سالم حاوی قندهای اضافه‌شده هستند
محصولات لبنی: ماست و شیر طعم‌دار
تنقلات: گرانولا، بارهای پروتئینی و کره آجیل
میوه‌ها و آب‌میوه‌ها: دارای منابع غلیظ قند هستند
غذاهای فرآوری‌شده: غذاهای شور و شیرین بسته‌بندی شده
به‌گفته سیمرات کاتوریا، متخصص تغذیه و مدیرعامل شرکت «متخصصان رژیم غذایی»(The Diet Xperts)، غذاهای معمولی روزمره مانند سس‌های ماکارونی، گرانولا، غلات صبحانه و ماست‌های طعم‌دار می‌توانند به طرز شگفت‌انگیزی دارای قند افزوده بالایی باشند. حتی غذاهایی که سالم به‌نظر می‌رسند، مانند نوشیدنی‌های پروتئینی و نان سبوس‌دار، می‌توانند حاوی مقادیر زیادی قند باشند. این فراگیربودن قندهای پنهان، کاهش مصرف شکر را دشوارتر می‌کند.
انتخاب غذاهای کامل و فرآوری‌نشده
انتخاب وعده‌های غذایی کم‌فرآوری‌شده و بررسی دقیق فهرست‌های مواد، راه‌های خوبی برای افرادی است که می‌خواهند مصرف شکر خود را کاهش دهند. قندهای طبیعی و مواد مغذی حیاتی در غذاهایی ازجمله میوه‌ها، سبزیجات و غلات یافت می‌شوند که باعث برتری آنها نسبت به غذاهای فرآوری شده می‌شود.
چگونه قند را ترک کنیم؟
برای ترک موفقیت‌آمیز شکر، این رویکردهای استراتژیک را درنظر بگیرید:
برای تنظیم جوانه‌های چشایی خود، مصرف قند را به‌تدریج کاهش دهید و آن را با مواد طبیعی مانند انگور، عسل یا میوه‌ها در حد اعتدال جایگزین کنید.
علاوه بر این، وعده‌های غذایی خود را از قبل برنامه‌ریزی کنید تا از میان‌وعده‌های شیرین پرهیز کنید.
نظر شما