محققان ادعا كردند؛ آلرژی به مواد غذایی در واقع زاییده ذهن انسان است، یعنی میلیونها نفر در سراسر جهان به اشتباه تصور میكنند كه به غذاها آلرژی دارند و از این تعداد فقط عده بسیار كمی واقعا با این مشكل مواجه هستند.
پژوهشگران دانشگاه پورت اسموت پس از بازبینی چندین پژوهش درباره نسبت آلرژیهای غذایی به این اختلاف دست پیدا كردند كه در واقع حاصل واكنش زیاد سیستم ایمنی و بیتحملی به برخی از مواد خوراكی است كه علائم آن شبیه به آلرژی اما شدت آن بسیار كمتر است. در نتیجه این محققان میگویند؛ میلیونها نفر بیدلیل رژیمهای غذایی خود را محدود كرده و خود را از خوردن غذاهای مورد علاقه و نیز ریزمغذیهای اصلی محروم میكنند.
نظر شما