سلامت نیوز : شب یلدا سفره ایرانی پر میشود از انواع شیرینی و تنقلات و میوهها اما در این میان باید به فکر سلامت بدن و دستگاه گوارش هم بود و از خوردن برخی تنقلات چشمپوشی کرد.
مریم زارعی در گفتوگو با فارس در مورد مصرف انواع شیرینیها و آجیل در شب یلدا گفت: به جای غذاهای چرب و شیرین و پرنمک مانند انواع شیرینیها و آجیل شور و تنقلات بدون ارزش تغذیهای باید از میوههای تازه و مغزهای بینمک مانند پسته، بادام، فندق، بادامزمینی و سایر مغزهای غیر شور استفاده شود.
این کارشناس ارشد تغذیه توصیه کرد: به جای تنقلاتی مثل چیپس، پفک و لواشک از آجیلها و مغزهای کم نمک و بوداده نشده استفاده شود و از مصرف آجیلهای با رنگ مصنوعی خودداری شود.
وی گفت: در این گونه شبها به دلیل تنوع خوراکیها برخی افراد از خوراکیهای مختلف و به مقدار زیاد میخورند که سبب بروز سوءهاضمه میشود و در حالی که حتی در مصرف میوه و خشکبار سالم هم باید حد اعتدال را رعایت کرد.
زارعی با اشاره به اینکه شیرینیها، کاکائو و شکلات دارای انرژی و چربی بالا هستند خاطرنشان کرد: بهتر است در این شب وعده شام از میان غذاهای سبک انتخاب شود و بین شام تا مصرف تنقلات دو ساعت فاصله بیفتد تا امکان هضم و جذب تنقلات وجود داشته باشد.
زارعی گفت: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و موادمعدنی مانند پتاسیم و منیزیم بوده که پای ثابت سفره ایرانی در شب یلدا محسوب می شوند اما بیماران کلیوی باید کمتر از هندوانه بخورند.
توصیه این کارشناس ارشد تغذیه به دیابتی ها این است که افراد دیابتی بهتر است قسمتهایی از هندوانه که کم شیرین است و به پوست هندوانه نزدیک تر است را انتخاب کنند و از برگه آلو و آلو خشک بهجای توت خشک و کشمش استفاده کنند.
وی مصرف مایعات را راهی برای کمک به دفع بهتر مواد مصرفی در شب یلدا دانست و افزود: مصرف مغزهای چرب مانند پسته، بادام و گردو برای آنهایی که تری گلیسیرید خونشان بالا ست مناسب نیست.
پیشنهاد سردبیر
-
ترکش میکروپلاستیکها به مغز
غذاهای فوق فرآوری شده اکنون بیش از ۵۰ درصد از انرژی دریافتی در کشورهایی مانند ایالات متحده را تشکیل میدهند و این غذاها حاوی غلظتهای بسیار بالاتری از میکروپلاستیکها نسبت به غذاهای کامل هستند. یافتههای اخیر نشان میدهد که این ذرات میتوانند از سد خونی مغزی عبور کرده و در مقادیر نگرانکنندهای تجمع یابند.»
-
برخورد قانونی با فروش بدون نسخه ریتالین
استفاده خودسرانه از ریتالین بویژه در شبهای امتحان توسط دانشآموزان و دانشجویان، بهشدت خطرناک و ممنوع است. این دارو فقط با نسخه پزشک متخصص قابل عرضه در داروخانههاست و هرگونه فروش بدون نسخه، تخلف دارویی محسوب میشود و با متخلفان برخورد قانونی صورت خواهد گرفت.
-
آینده ژنتیکی افراد و الگوی زندگی والدین
تحقیقات جدید نشان میدهد که تبار ژنتیکی و انتخاب سبک زندگی والدین ممکن است بر میزان و نوع تغییرات ژنتیکی جدیدی که در فرزندانشان ایجاد میشود، تاثیر بگذارد.
-
عبور از گرما با چند راهکار ساده
گرما عوارض نامطلوبی برای بدن به همراه دارد. به همین علت اطلاع از نکات مواجهه با گرما ضرورت دارد.
-
تقویت روان با ذهن کارآگاهی یا شرلوک هلمز درون
چگونه ذهنیت کارآگاهی به تقویت روان کمک میکند؟
-
کشف جدیدی درباره عسل
عسل خواص زیادی برای سلامتی دارد. خواصی که رفته به رفته از دل تحقیقات جدید بیرون کشیده میشود.
-
خوراکیهایی که شما را زودتر پیر میکنند!
نتایج یک مطالعه بزرگ نشان میدهد مصرف زیاد غذاهای فوقفرآوریشده، نه تنها بر سلامت تغذیهای تأثیر منفی دارد، بلکه ساعت درونی بدن را جلو میاندازد و روند پیری بیولوژیکی را تسریع میکند.
-
یک توصیه مهم درباره خرید آبلیمو
یک کارشناس صنایع غذایی میگوید: «اینکه تصور کنید آبلیموهای بازاری طبیعی نیستند، دور از ذهن نیست و تقلب در این ماده غذایی شایع است.»
نظر شما