سلامت نیوز: یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: سرد شدن انتهای انگشتان دست و پا از نشانههای ابتلا به فقر آهن است.
فرح روشن پور در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: رنگ پریدگی چهره و مخاط پلک پایین چشم، تنفسهای کم عمق، خستگی زودرس و استرسهای عصبی از دیگر نشانههای ابتلا به فقر آهن است.
روشن پور در ادامه تصریح کرد: فقر آهن یکی از شایعترین اختلالات تغذیهای است که سبب کاهش توان جسمی و روانی فرد میشود.
وی گفت: جذب آهن غذا اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن است. آهن موجود در پروتئینهای حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان بیشتر جذب میشود در حالی که جذب آهن پروتئینهای گیاهی مانند سبزیها و یا عدس کمتر است.
روشن پور خاطرنشان کرد: یکی از اشتباهات رایج آن است که به طور مثال به فرد دارای فقر آهن میگویند که عدس مصرف کند چون دارای آهن بالایی است، اما باید توجه داشت که هر چند این امر مصداق دارد اما تنها یك درصد آهن عدس جذب بدن میشود و این در حالی است که 10 درصد آهن محصولات حیوانی جذب میشود.
وی گفت: مواد غذایی شامل جگر، گوشت قرمز، ماهی و زرده تخممرغ حاوی آهن بالایی هستند.
روشن پور در خاتمه اظهار داشت: اصولا فقر آهن دارای زمینههای ژنتیکی نمیباشد بلکه عوامل محیطی و تغذیه بیشترین نقش را در فقر آهن دارند.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما