-
اعلام سبد غذایی مناسب ایرانیان تا پایان هفته / تاکید بر رژیم غذایی پایدار و سالم
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از تدوین سبد غذایی مطلوب ایرانی برای رده سنی افراد بالغ و خانوار چهار نفره بر پایه رژیم غذایی سالم و پایدار با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی خبر داد.
-
انواع صبحانه در کشورهای مختلف و اثرات آن بر روح و جسم
سیستم تامین غذایی مثل درختی که قرنهاست رشد کرده، امروزه ریشه پرجزئیات و عمیقی دارد و شاخههای کثیرش زندگی خیلیها را زیر سایه خود میگیرد. تامین غذا مشاغل زیادی به وجود آورده و بخشی جدانشدنی از زندگی انسانهاست.
-
معاون بهداشت وزارت بهداشت:
ضرورت کاهش مصرف نمک و شکر در ایران/برنامهریزی برای سلامت همه اقشار جامعه
معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اعلام این که مصرف نمک و شکر در ایران چهار برابر استاندارد جهانی است بر ضرورت کاهش مصرف آن ها تاکید کرد.
-
مصرف کدام کره از ابتلا به سرطان پیشگیری میکند؟
مصرف کره تاثیر غیرمنتظرهای بر خطر ابتلا به سرطان دارد.
-
اهمیت صبحانه برای کودکان
خوردن غذاهای شیرین برای هیچ کس مفید نیست. این تغییر ذائقهای که برای بچه ایجاد شده را باید کم کم با جایگزین کردن مواد دیگر جبران کنیم.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد
تاکید وزارت بهداشت بر تولید نان کامل/غنیسازی آرد با ویتامین D؛ امسال
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره برنامه این وزارتخانه برای تولید نان کامل و اهمیت آن در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر توضیح داد.
-
خواص «وَالزَّیْتُونِ» معجزهگر
زیتون به دلیل داشتن ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدان دارای خواص بسیار است، آنتی اکسیدانهایی که آن را به یکی از دوست داران قلب تبدیل کرده و روغنی که در پیشگیری از برخی از انواع سرطانها تاثیر فراوان دارد.
-
محققان پی بردند؛
غذاهای دریایی خطر قرارگیری در معرض مواد شیمیایی را افزایش می دهند
براساس یک مطالعه جدید، مصرف مکرر غذاهای دریایی می تواند احتمال قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی خطرناک را افزایش دهد.
-
درج برچسب کالری در منوی رستورانها از هزاران مرگ ناشی از سرطان جلوگیری میکند
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که افزودن برچسب میزان کالری غذاها در منوی رستورانها، میتواند جان میلیونها نفر را نجات دهد.
-
چرا سبزی کوهی نچینیم و نخریم؟!
عناصر کوهستان، از سنگ و خاک و گیاه و جانور، در یک پیوستگیِ پویا با هم، سبب شکلگیری چشماندازهای باشکوه و سرزندگیِ این محیطها میشوند. در زنجیرهی حیاتِ کوهستان، یک گل یا علف کوچک همارز یک درخت نقش خود را ایفا میکند.
-
طرز تهیه سیرسیاه - سیر سیاه چگونه تهیه میشود؟
سیرسیاه چگونه تهیه میشود؟ برای تهیه سیرسیاه باید سیر را طی مدت زمان مشخصی در دستگاه های خاص قرار دهید...
-
محققان توصیه می کنند؛
استفاده از جایگزین های نمک خطر مرگ های قلبی را کاهش می دهد
جایگزینی نمک با گزینه های سالم تر ممکن است به کاهش خطر مرگ در برابر بیماری های قلبی کمک کند.
-
به بچههایتان نودل ندهید!
بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقدند غذاهای فوری مانند نودل فوری نه تنها ارزش غذایی ندارد بلکه مصرف خارج از تعادل آن میتواند مضرات زیادی هم داشته باشد چرا که این نوع غذاها برای خوشمزهتر شدن در فرایند فراوری با روغن و نمک فراوان مزهدار میشوند. غذاهایی که برای بزرگترها توصیه نمیشوند قطعا برای کودکان نیز مضر است.
-
محققان پی بردند؛
رژیم فستینگ می تواند از سلامت روده با افزایش سن محافظت کند
طبق یک مطالعه جدید روی موش ها، رژیم فستینگ ممکن است سلامت روده را با افزایش سن حفظ کند.
-
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مزمن
اگر شما هم در میان بیش از ۲۰ درصد بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند آرتریت، میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذتبخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.
-
یک تصور اشتباه درباره خرما، توت و کشمش | حذف قند از رژیم غذایی چه عوارضی دارد؟
حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوهها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.
-
«نان کامل» در سفره زنجانیها
با تصویب سند دانشبنیان امنیت غذایی در شورای عالی انقلاب فرهنگی و ابلاغ آن توسط رئیسجمهور به دستگاههای اجرایی، برنامه تولید «نان کامل» در سراسر کشور در دستور کار مسئولان استانهای مختلف قرار گرفته است.
-
یافته محققان کانادایی؛
توت خولان دریایی برای دیابت و چاقی مفید است
یک مطالعه جدید نشان می دهد که توت خولان دریایی حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و می تواند به درمان دیابت و چاقی کمک کند.
-
با این مواد ارزانقیمت سلامت شوید
متخصصان تغذیه ۲ ماده غذایی ارزانقیمت را مشخص کردند که در برابر سرطان، چاقی و کلسترول محافظت ایجاد میکنند.
-
محققان می گویند؛
معرفی بهترین رژیم غذایی برای سلامت مغز
یک مطالعه جدید نشان داد که الگوهای رژیم غذایی ممکن است بر سلامت روان و مغز تأثیر بگذارند.
-
این افراد ریواس نخورند
یک متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان نقش برخی گیاهان خوراکی طبیعی و دارویی در سلامت را تشریح کرد.
-
اطلاع رسانی تبلیغاتی
تفاوت سیر سیاه و سیر سفید + خواص شگفت انگیز
سیرسیاه یک نوع سیر معمولی است که به مدت چند هفته زمان طولانی تحت شرایط با رطوبت بالا تخمیرشدهو سپس خشک میشود. این فرآیند به سیر رنگ تیره و بافت چسبناک میدهد و طعم تند معمولی آن را حذف کرده و جایگزین آن چیزی ملایمتر و پیچیدهتر میکند. با توجه به این تغییرات، سیرسیاه نمیتواند به صورت کامل جایگزین سیر سفید شود. اما به دلیل طعم ممتاز اومامیای که دارد، میتواند به راحتی در انواع غذاها استفاده شود و برای تجربههای آشپزی جدید مناسب است.
-
تحقیقات نشان می دهد؛
نوشیدن چای کامبوچا می تواند به کاهش چربی کمک کند
تحقیقات وجود پروبیوتیک های موجود در کامبوچا را با کاهش تجمع چربی در بدن مرتبط دانسته اند.
-
محققان می گویند؛
مصرف روزانه آووکادو ممکن است کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد
مطالعه اخیر نشان می دهد که مصرف یک آووکادو در روز ممکن است کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد، اما اثرات آن بر سلامت متابولیک قلب نامشخص است.
-
نتایج یک مطالعه جدید؛
خوردن ۱۲ تخم مرغ در هفته سطح کلسترول را افزایش نمی دهد
یک مطالعه کوچک نشان می دهد که تخم مرغ غنی شده ممکن است سطح کلسترول را افزایش ندهد.
-
چایی که کلسترول خوب را افزایش میدهد
نوشیدنی بینظیری وجود دارد که میتواند کلسترول خوب شما را افزایش دهد.
-
چرا وزارت بهداشت بر سبوسدار کردن «نان» تاکید دارد؟
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر اهمیت تامین نان از «آرد کامل» تغذیه نامناسب را از علل اصلی سیر صعودی بیماریهای غیرواگیر خواند و برنامههای این وزارتخانه برای سبوسدار کردن غلات بویژه نان را تشریح کرد.
-
این افراد لب به جگر نزنند
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی آبادان با بیان اینکه بسیاری از مردم در مورد خوردن جگر نگرانی دارند و نمیدانند که آیا این غذا سالم است یا خیر، گفت: هیچکدام از انواع جگر ویژگیهای خاص بهتری نسبت به دیگری ارائه نمیدهند با این حال، جگر گوسفند کمی مغذیتر است و چربی بیشتری نیز دارد.
-
مواد غذایی موثر در بهبود علائم «یائسگی»
با رعایت تغذیه مناسب و به کارگرفتن اصولی ساده میتوانید دوران یائسگی را راحتتر پشت سر بگذارید. اگر این نکات را از سالهای قبل از یائسگی در تغذیه خود رعایت کنید از اثرات سودمند آن بهره بیشتری خواهید برد.
-
روزی چند عدد تخممرغ میتوان خورد؟
تخممرغ خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالاست که ویژگیهای درخور توجهی دارد. پژوهشی تازه نیز نشان داده که مصرف روزانه آن استحکام استخوانها را تقویت میکند. اما آیا باید هر روز تخممرغ خورد؟