چربی
-
محققان آلمانی پی بردند؛
مصرف مواد قندی افزودنی تولید چربی بدن را دو برابر می کند
مطالعات نشان داده اند که حتی مصرف مقدار متوسط فروکتوز و ساکارز افزودنی، تولید چربی بدن را در کبد دو برابر می کند که در طولانی مدت منجر به ابتلا به دیابت یا کبد چرب می شود.
-
چربی و 5 نشانه کمبود آن در رژیم غذایی
بدن برای فرآیندهای بیولوژیکی مختلف به چربی رژیم غذایی نیاز دارد. بدون چربی، زندگی سالمی نخواهید داشت.
-
افزایش احتمال ابتلا به کرونا با مصرف زیاد این مواد غذایی
سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی شما را روز به روز ضعیفتر می کند و احتمال ابتلای شما به کرونا را افزایش می دهد.
-
5 نشانه هشداردهنده مصرف بیش از حد چربی
اگر از چربی به عنوان منبع اصلی تامین انرژی خود استفاده کنید، کتون ها در بدن تولید می شوند که می تواند به شکل گیری بویی ناخوشایند منجر شود.میزان بیش از حد از هر چیزی، حتی موارد مفید، خوب نیست. چربی اشباع که به میزان زیاد در گوشت و فرآوردهای جانبی حیوانی مانند پنیر و لبنیات وجود دارد، یکی از مواردی است که نباید در مصرف آن زیادهروی کرد. چند نشانه کلیدی وجود دارند که می توانند به مصرف بیش از حد چربی اشاره داشته باشند.
-
پیامدهای حذف تمام چربیها از رژیم غذایی
آیا لازم است چربیها را به کل از رژیم غذاییتان حذف کنید؟
مدت زمان زیادی است که مردم تصور میکنند اضافه وزن و چاقی نتیجه مستقیم مصرف چربی است. بنابراین زمانی که مصمم میشوند رژیم لاغری بگیرند تا میتوانند مصرف منابع چربی را کم میکنند و بهترین کار را در این میدانند که بهاصطلاح لب به چربی نزنند؛ اما واقعیت این است که چنین تصمیمی مبنای علمی ندارد و بدنامی چربی از همان باورهای غلطی ناشی میشود که آن را عامل اصلی چاقی و اضافه وزن تلقی میکنند.
-
آیا مصرف خوراکیهای چرب باعث کاهش تمرکز میشوند؟
نتایج مطالعهای که به تازگی انجام شده است، نشان میدهد که ساعتها بعد از مصرف یک خوراکی چرب، توانایی فرد برای تمرکز کردن کاهش مییابد.
-
غذاهایی که چربی اشباع دارند، تمرکزتان را کم میکند
تحقیقات جدید حاکی از آن است که تا ساعتها بعد از خوردن غذاهایی که چربی اشباع دارند، توانایی تمرکز انسان کاهش مییابد. پژوهشگران در بررسیهای خود ارتباطی را میان معده و مغز یافته و توصیه میکنند از رژیمهای کمچربی استفاده کرده و بهتر است مصرف منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، گوشت سفید و موادلبنی را کاهش داد.
-
داشتن شکمی صاف با مصرق قهوه
به گفته محققان، ترکیبات موجود در قهوه دارای خواص ضدچاقی است.
-
چربیهای بدن پس از کاهش وزن!
زمانی که چربی بدن برای تولید انرژی تجزیه می شود، دو محصول جانبی اصلی شامل دیاکسید کربن و آب تولید می شوند.چاقی به عنوان یکی از مهمترین نگرانی های سلامت در سراسر جهان شناخته می شود و بر همین اساس است که افراد بسیاری در پی کاهش چربی و وزن بدن خود هستند.
-
تحقیق جدید نشان می دهد؛
رژیم غذایی چرب به بینایی سالمندان آسیب می زند
تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از گوشت قرمز و غذاهای چرب می تواند عامل کاهش قوه بینایی در سالمندان باشد.
-
محققان عنوان می کنند؛
غذاهای چرب موجب اختلال در ارتباط روده با سایر بدن می شود
مطالعه اخیر نشان می دهد غذاهای چرب می تواند رابطه بین روده و بقیه نقاط بدن را قطع نماید.
-
محققان بریتانیایی می گویند؛
کنترل کلسترول از دهه ۲۰ سالگی به کاهش ریسک بیماری قلبی کمک می کند
محققان توصیه می کنند با رسیدن به دهه ۲۰ سال عمر، لازم است که به طورمرتب میزان کلسترول کنترل شود تا از بیماری های قلبی پیشگیری شود.
-
این چربیها خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش میدهند
چربیهای ترانسی که در غذاهای آماده و سرخ شده وجود دارد احتمال مبتلا شدن افراد به زوال عقل را افزایش میدهد.
-
محققان دانشگاه هاروارد هشدار می دهند؛
رژیم غذایی حاوی فروکتوز به توانایی چربی سوزی کبد آسیب می رساند
رژیم غذایی حاوی فروکتوز به توانایی چربی سوزی کبد آسیب می رساندطبق نتایج مطالعه جدید، مواد غذایی حاوی میزان زیاد فروکتوز نظیر مواد غذایی فرآوری شده و نوشیدنی های قندی شیرین می توانند به توانایی کبد در چربی سوزی مناسب آسیب برسانند.
-
مطالعات نشان می دهد؛
کمبود خواب بر متابولیسم چربی تاثیر می گذارد
مطالعات نشان می دهد تنها چند روز کم خوابی می تواند منجر به حس سیری کمتر بعد از خوردن و متابولیز چربی غذا به شکل متفاوتی شود.
-
ویتامین E بدون مصرف همزمان چربی هم جذب میشود
بر خلاف آنچه تا کنون تصور میشد برای جذب ویتامین E نیازی به مصرف همزمان چربی نیست و این ویتامین به خصوص برای زنان مفید است.
-
چربی مازاد در بدن موجب افسردگی میشود
نتایج یک بررسی نشان میدهد که چربی مازاد در بدن میتواند خطر افسردگی را افزایش دهد.
-
تمام واقعیت ها درباره چربی «احشایی»
:می توانید تجمع چربی دور شکم را مساله ای طبیعی و مربوط به سن و سال بدانید؛ اما نتایج بررسی هایی که در دانشگاه تگزاس آمریکا انجام شده نشان می دهد اضافه وزن و تجمع چربی های دور شکم ممکن است پیش نشانه هایی از مشکلات جدی تری مانند بیماری های قلبی باشد. محققان آمریکایی اعلام کرده اند که خطر مرگ و میر در مردان و زنانی که اندازه دور کمرشان به ترتیب بیشتر از 120 و 110 سانتی متر است، دو برابر بیشتر از بقیه است.
-
سالمترین چرب و چیلیهایی که باید بخورید
وقتی چربی میخورید چه اتفاقی در بدنتان میافتد؟
اولین اتفاقی که با خوردن چربی میافتد چیست؟ خوشحال میشوید! چربی با پوشش دادن دهان و کمکی که به شما میکند تا طعم غذا مدت طولانیتری در دهانتان بماند، باعث میشود احساس لذت بیشتری بکنید.
-
نتایج یافته های پژوهشی؛
نحوه تاثیر اضافه وزن در بروز حمله قلبی را بدانیم
پژوهش ها نشان می دهد که اضافه وزن و چاقی ارتباط مستقیم و پررنگی با یکدیگر دارند. به عبارت دیگر هر چه میزان اضافه وزن بیشتر باشد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی نیز افزایش خواهد یافت.
-
محققان سوئدی می گویند؛
ارتباط اضافه وزن و چربی بدن با بیماری های قلبی عروقی
مطالعات نشان می دهد با افزایش شاخص توده بدنی (BMI) و توده چربی، خطر بروز بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد.
-
آیا تفاوت سلول های چربی می تواند خطر ابتلا به دیابت را پیشبینی کند؟
سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرده است که شیوع چاقی در سراسر جهان “از سال ۱۹۷۵ تقریبا سه برابر شده است.” تفاوت سلول هایی چربی بدن می تواند توضیح دهد که چرا برخی افراد مستعد ابتلا به بیماری های چاقی مانند دیابت نوع ۲ هستند.
-
انجمن قلب آمریکا اعلام می کند؛
مصرف روزانه گردو ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد
طبق اعلام محققان، مصرف روزانه یک مشت گردو به کاهش ریسک ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند.
-
راه های مصرف کمتر چربی های اشباع شده را بشناسیم
طبق توصیه انجمن قلب آمریکا، افرادی که نیاز به کاهش کلسترول بد دارند باید چربی اشباع شده بدن شان را به کمتر از ۶ درصد کل کالری روزانه شان کاهش دهند.
-
مطالعات نشان می دهد؛
رژیم غذایی پرقند و چرب عامل افزایش احتمال عفونت شدید
مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی غربی در مقایسه با رژیم غذایی عادی، می تواند موجب افزایش التهاب مزمن، شدت عفونت خونی سپسیس و نرخ بالا مرگ و میر شود.
-
چربی اشباع شده کدام خوراکی ها بیشتر است؟
چربی اشباع شده مسئله ای است که تاثیر زیادی بر سلامت می گذارد و تصور می شود برخی خوراکی هایی که هر روز مصرف می کنیم مقدار کمی از این چربی را داشته باشند، اما مطالعه این مطلب به شما نشان می دهد که بعضی تصورات شما اشتباه است.
-
چربی اشباع شده کدام خوراکی ها بیشتر است؟
چربی اشباع شده مسئله ای است که تاثیر زیادی بر سلامت می گذارد و تصور می شود برخی خوراکی هایی که هر روز مصرف می کنیم مقدار کمی از این چربی را داشته باشند، اما مطالعه این مطلب به شما نشان می دهد که بعضی تصورات شما اشتباه است.
-
چربیهایی که از چاقی جلوگیری میکند!
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عموم افراد جامعه چربیها را بهعنوان مواد غذایی مضری میشناسند که سبب بروز چاقی و افزایش خطر بیماریهای قلبی عروقی میشوند، این در حالی است که برخی از انواع چربیها که به آنها چربیهای اشباع نشده میگویند از چاقی جلوگیری میکند.
-
چربی های سالم را به خاطر پیشگیری از 6 بیماری، به رژیم تان بیفزایید
چربی ها به عنوان یک بلوک ساختمانی برای غشاء سلولی و ایجاد هورمون در بدن مورد نیازند. علاوه بر این، چربی ها برای جذب مواد مغذی مهم مانند ویتامین های ای، کا، دی و آ مورد نیاز هستند.