لبنیات
-
ایرانی ها ۳۵ درصد کمتر از آمار جهانی شیر می خورند
شیر، مهم ترین ماده غذایی مورد نیاز بدن است که مصرف آن، علاوه بر بهبود سلامت جسم، بر سلامت روح و روان هم اثرگذار است.
-
رییس گروه مدیریت بیماریهای زئونوز وزارت بهداشت اعلام کرد
افزایش موارد تب مالت در سال گذشته / لبنیات غیرپاستوریزه مصرف نکنید
رییس گروه مدیریت بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت با تشریح علائم بیماری تب مالت، گفت: طی سال گذشته متاسفانه بروز موارد با افزایش مواجه بود و بخش زیادی از ابتلا به این بیماری نیز به دلیل استفاده از فرآوردههای لبنی غیرپاستوریزه است و مهم است که مردم در مصرف این فرآوردهها دقت کنند.
-
ایرانیان ۹۰ کیلو کمتر از سرانه جهانی لبنیات مصرف میکنند
در گذشته حدود ۱۰ درصد تولید صادر میشد اما، این رقم اکنون به حدود ۲۰ درصد افزایش یافته است. این آمار نشان میدهد، به همین میزان مصرف لبنیات از سفره مردم خارج و به صورت شیرخشک و کره به خارج از کشور رفته است.
-
صنایع لبنی باز هم گران کردند
انجمن صنایع لبنی با استناد به آیین نامه قیمتگذاری محصولات ساخت داخل خواهان پرداخت شیرخام به نرخ جدید به دامداریها و اصلاح قیمت محصولات بر پایه نرخ جدید شد.
-
متخصص تغذیه عنوان کرد؛
جوشاندن شیر چه مضراتی دارد/ شیر کم چرب بخورید
یک متخصص تغذیه، در خصوص مضرات جوشاندن شیر که به صورت باز خریداری می شود، توضیحاتی داد.
-
به بهانه ۱۱ خرداد روز جهانی شیر؛
لبنیات فله ای چه بلایی سر ما می آورد
علاقمندی مردم به مصرف شیر و لبنیات فله ای که به اشتباه لبنیات سنتی گفته می شود، می تواند سلامت مصرف کنندگان این قبیل محصولات بی نام و نشان را تهدید کند.
-
چرا باید روزانه شیر و لبنیات بخوریم
شیر و محصولات لبنی، بهترین تأمین کننده ویتامین ها و پروتئین های مورد نیاز بدن هستند که اگر حذف شوند؛ با عوارض ناگواری همراه خواهند بود.
-
روند نزولی مصرف شیر و لبنیات در خانوادههای ایرانی
یک متخصص تغذیه، به تشریح علل کاهش مصرف شیر و لبنیات در جامعه پرداخت.
-
آیا لبنیات دشمن کلیههاست؟
یک متخصص بیماری های کلیوی گفت: لبنیات در حد متعارف برای بدن لازم است و اگر افراد مصرف نکنند باعث پوکی استخوان میشود و حتی ممکن است سنگ سازی کلیه هم بیشتر شود؛ در نتیجه مقدار متعارف مصرف لبنیات خوب است.
-
افزایش 25درصدی قیمت شیرخام با موافقت دولت / لبنیات چقدر گران میشود؟
در حالی دولت با افزایش 25 درصدی قیمت شیرخام موافقت کرده است که به نظر میرسد باید در انتظار افزایش قیمت 30 تا 35 درصدی لبنیات در آینده نزدیک بود.
-
فوق تخصص بیماریهای عفونی:
مصرف فرآوردههای لبنی غیرپاستوریزه از مهمترین راههای ابتلا به بیماری تب مالت است
فوق تخصص بیماریهای عفونی گفت: مهمترین راههای ابتلا به بیماری تب مالت از طریق خوردن شیر و فرآوردههای لبنی غیرپاستوریزه، استنشاق عامل بروسلا در مناطق آلوده روستایی و یا از طریق مخاطی و پوست آسیبدیده با خون و ترشحات آلوده به خون حیوانات مبتلا به تب مالت است.
-
چرا مصرف لبنیات در دوران بارداری اهمیت دارد؟
چرا مصرف لبنیات و مواد حاوی کلسیم در دوران بارداری و شیردهی اهمیت دارد؟ ریسک پوکی استخوان برای زنانی که در این دوران، لبنیات کافی مصرف نمی کنند، چقدر است؟
-
کاهش خطر چاقی با نوشیدن شیر
نوشیدن شیر به رفع نیازهای تغذیهای کودکان و بزرگسالان کمک میکند و خطر چاقی را در بزرگسالان تا ۲۳ درصد کاهش میدهد و منجر به کاهش توده چربی بدن و کاهش وزن بدن می شود.
-
یک جراح کلیه عنوان کرد؛
ماجرای مصرف لبنیات و سنگ سازی کلیهها/ روزانه چقدر آب بنوشیم
یک جراح کلیه و مجاری ادرار، در خصوص سنگ سازی کلیهها به دنبال مصرف لبنیات، توضیحاتی ارائه داد.
-
روزانه چقدر لبنیات بخوریم؟
گروه غذایی شیر و لبنیات از مهمترین منابع تامین کلسیم مورد نیاز بدن است که باید روزانه این گروه غذایی را مصرف کرد، اما باید پرسید در روز چند واحد از این گروه را باید مصرف کنیم؟.
-
دلایل گرانی محصولات لبنی
پشت کردن لبنیات به سفرههای مردم
با آزادسازی قیمت و حذف نرخ ارز ترجیحی در آغاز سالجاری، لبنیات با افزایش قیمت شدیدی مواجه شد که با وجود تاکید دولت برای ثابت نگهداشتن قیمت برخی کالاها مانند شیر، روغن، تخممرغ و مرغ رشد قیمتی در همه این کالاها محسوس بود که در نهایت منجر به حذف آنها از سبد برخی خانوارها شد، این درحالی است که تولیدکنندگان هم از روند افزایش قیمت لبنیات ناراضی هستند و معتقدند موانع اداری موجود و محصولات وارداتی ارزانتر، حتی بازارهای صادراتی را هم از آنها گرفته است .
-
مراقب استخوان های «شکستنی» باشید!/ تبعات حذف لبنیات از سبد غذایی
گفته می شود لازمه داشتن استخوان های محکم و سالم، مصرف شیر و لبینات از همان دوران کودکی است. اما، گزارش ها نشان می دهد که سرانه مصرف مواد لبنی در کشور به شدت سقوط کرده است.
-
در آستانه روز جهانی پوکی استخوان مطرح شد
آثار گرانی لبنیات بر افزایش پوکی استخوان / کمبود دستگاه سنجش تراکم استخوان در ایران
رئیس پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه در جمعیت بالای ۶۰ سال کشور، شیوع پوکی استخوان بیش از ۴۲ درصد است، گفت: این درحالی است که عدم دسترسی کافی به دستگاه تشخیصی بیماری سبب میشود تا تشخیص پوکی استخوان برای نزدیک ۶۸ درصد کسانی که در معرض خطر هستند (دو سوم افراد) انجام نشود.
-
لبنیات بخورید، دیابت نگیرید
محققان میگویند که مصرف روزانه شیر و ماست کم چرب میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. پژوهشگران دانشگاه ناپل ایتالیا 13 مطالعه قبلی را که خود شامل بررسی تحقیقات دیگر بوده بررسی کردند، همه این تحقیقها بر 12 غذای حیوانی مختلف و اثر آنها بر بروز دیابت نوع 2 تمرکز داشتند و نتایج آن را در یک مقاله جدید ارائه دادند.
-
لبنیات کم چرب بخوریم یا پُر چرب؟
متخصص زنان و زایمان با اشاره به اینکه لبنیات کمچرب قابلیت بیشتری برای جذب کلسیم دارد توصیه کرد از لبنیات کم چرب برای داشتن کالری کمتر و جذب کلسیم بیشتر استفاده شود.
-
شیربادام را جایگزین شیر نکنید
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه گفت: شیر بادام نوشیدنی مفیدی است اما به هیچ عنوان نباید آن را جایگزین شیر گاو کرد.
-
خوراکی هایی که نباید با شیر بخورید!
برخی دوست دارند شیر را سرد یا گرم بنوشند، برخی دوست دارند آن را با اضافه کردن شکلات بنوشند و برخی آن را با موز می نوشند. راه های زیادی وجود دارد که مردم صبح یا شب شیر را در رژیم غذایی خود قرار دهند.
-
لبنیات برای سلامت قلب مفید است یا مضر؟
متخصصان سلامت معمولا استفاده از محصولات لبنی کم چرب را به منظور محدود کردن مصرف چربیهای اشباع شده و کاهش خطر بیماری قلبی توصیه میکنند.
-
شیرهای گیاهی میتوانند جایگزینی برای شیر لبنی باشند؟
هزاران سال است که انسانها شیر لبنی را به عنوان بخشی از رژیمغذایی روزانه خود مصرف میکنند. این مایع که اساس کل گروه غذایی لبنیات را تشکیل میدهد، معمولا از گاو، بز، گوسفند یا شتر گرفته میشود. در حالی که همه پستانداران شیر تولید میکنند، انسان ها معمولا فقط چند نوع شیر را مصرف میکنند.
-
بعد از عمل جراحی پنیر نخورید
سلامت نیوز :احتمالا پزشک پس از عمل جراحی دستورالعملهایی در مورد غذاهایی که باید در روزها و هفتههای آینده مصرف شود، در اختیار بیمار قرار خواهد داد. رژیم غذایی میتواند تا حد زیادی بر احساسات بیمار و سرعت بهبودی وی بعد از عمل تاثیر بگذارد. با این حال خیلی مفید است که با وجود دستورالعملهای خاص بیماران بدانند باید از مصرف چه نوع مواد غذایی پرهیز کنند.
-
طرز تهیه ماست و راههایی برای جلوگیری از آب انداختن آن
شل شدن ماست به این علت است که احتمالا دمای شیر مناسب نبوده و یا مایه را کم زده اید مایه ماست باید پرچرب و سفت باشد تا ماست شل نشود.
-
چه کسی بیشتر شکر خورد؟
توجیه عجیب برخی مسئولان درباره گرانی مواد قندی
سلامت نیوز:یک مقام مسئول در وزارت بهداشت روغن ریخته را نذر امامزاده کرده و به بهانه مصرف بیشازحد مجاز قند و شکر از گرانی این کالاها، حمایت کرده است. زهرا عبداللهی با بیان اینکه مردم در ایران «خیلی بیشتر از حد نیاز و توصیهها قند و شکر مصرف میکنند»، اعلام کرد پیشنهاد و سیاست وزارت بهداشت در جهت افزایش قیمت این کالا و حذف یارانه آن، برای «حفظ سلامت مردم» است.
-
کاهش ۳۰ درصدی مصرف شیر و لبنیات در دو سال اخیر
سلامت نیوز: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: به دلیل تبعات اقتصادی کرونا و افزایش قیمت مواد غذایی و تورم میزان مصرف شیر و لبنیات حدود ۳۰ درصد در سفره مردم کمتر شده و یا حذف شده است.
-
رشد شدید قیمت شیر
مهم ترین تبعات کاهش مصرف لبنیات در جامعه:پوکی استخوان،کوتاهی قد و پوسیدگی دندان ها
سلامت نیوز: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: کاهش مصرف شیر و لبنیات می تواند خطر کوتاه شدن قد و پوک شدن استخوان مردم ایران را به همراه داشته باشد.
-
ویدئو / مصرف شیر، از مسمومیت خونی ناشی از آلودگی هوا جلوگیری می کند
امروزه یکی از مشکلات اصلی زندگی شهری و حتی روستایی عوارض خطرناک ناشی از آلودگی هوا است. برای پیشگیری از عوارض و بیماری های خطرناک ناشی از آلودگی هوا توصیه می شود ضمن رعایت نکات ایمنی محیطی و عدم حضور در هوای آلوده از مایعات بخصوص شیر و موادغذایی همچون میوه و سبزیجات زیاد مصرف شود. در بین این مواد شیر نقش بسیار موثر و تعیین کننده ای در کاهش عوارض آلودگی هوا برخوردار است.