سلامت نیوز:مسواك زدن مرتب دندان‌ها و استفاده از نخ دندان برای تمیز كردن لثه و دندان از باقی‌مانده مواد غذایی و قند موجود در خوراكی‌ها به حفظ سلامت دندان‌ها كمك می‌كند. اما علاوه بر رعایت این نكات بهداشتی مهم دندانپزشكان تاكید دارند كه مصرف برخی از خوراكی‌ها خاص نیز برای سلامت دهان و دندان‌ها مفید هستند. همانطوركه مصرف برخی از موادغذایی برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است بعضی از خوردنی‌ها نیز در بهبود سلامت دهان و دندان و لثه‌ها تاثیر مفید دارند. لایوساینس در گزارش جدید خود فهرستی از مواد خوراكی مفید برای سلامت دهان و دندان‌ها را ارائه كرده كه به شرح زیر است:

چای

یكی از خوراكی‌های مفید برای سلامت دهان و دندان چای است. تركیبات پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز و سیاه از رشد باكتری‌های عامل پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه جلوگیری می‌كنند. متخصصان دانشگاه ایلی‌نوی در آمریكا دریافتند افرادی كه 10 بار در روز و هر بار یك دقیقه دهانشان را با چای سیاه شست و شو می‌دهند نسبت به افرادی كه دهانشان را با آب شست و شو می‌دهند پلاك‌های كمتری روی دندان‌هایشان تشكیل می‌شود.

پنیر

آزمایش‌ها تایید می‌كند كه مصرف پنیر «چِدار» نسبت به مصرف ماست بدون قند یا نوشیدن یك لیوان شیر سطح پایین‌تری اسید در دهان تولید می‌كند. دندانپزشكان در مطالعات خود دریافتند هرچند خوردن شیر و ماست تاثیری در كاهش سطح اسید در دهان ندارد اما پنیر می‌تواند اسید موجود در پلاك‌های روی دندان‌ها را خنثی كرده و در نتیجه احتمال پوسیدگی دندان‌ها را
كاهش دهد.

كشمش

كشمش هرچند شیرین است اما قند آن مانند ساكاروز یا قند آشپزخانه نیست كه موجب تخریب دندان‌ها شود بلكه این خوردنی منبع غنی از «فیتوكمیكال‌»هایی‌ است كه باكتری‌های موثر در پوسیدگی‌ دندان‌ها را از بین می‌برند. همچنین برخی تركیب‌های موجود در كشمش بر رشد باكتری‌های مرتبط با بیماری‌های لثه تاثیرگذارند و مانع از تكثیر آنها می‌شوند.

میوه‌ها و سبزیجات تُرد

جویدن مواد خوراكی تُرد همچون هویج، ‌سیب و خیار می‌تواند پلاك‌های دندانی را از بین ببرد و به عنوان راهكاری برای تمیز كردن دندان‌ها به‌كار رود. املاح و ویتامین‌ها خوراكی‌های مفید برای سلامت دهان و دندان

مواد خوراكی غنی از املاح و ویتامین

دندانپزشكان انجمن دندان آمریكا معتقدند مواد خوراكی حاوی كلسیم و فسفر می‌توانند به سلامت و استحكام مینای دندان كمك كند. غذاهای اسیدی و نوشیدنی‌ها نیز برعكس موجب آسیب‌دیدگی و تخریب مینای دندان می‌شوند.

آدامس بدون قند

جویدن آدامس بدون قند ترشح بزاق را افزایش می‌دهد كه به پاك شدن دندان‌ها از برخی باكتری‌ها كمك می‌كند.

شیر

پزشكان در بررسی‌های خود مشاهده كرده‌اند نوشیدن یك لیوان شیر نسبت به نوشیدن آب یا آب سیب از قابلیت بیشتری برای كاهش پلاك‌های اسیدی روی دندان‌ها برخوردار است.

میوه قره‌قروت

میوه قره‌قروت نیز حاوی پلی‌فنول‌هایی است كه مانع از باقی ماندن پلاك‌ها روی دندان‌ها شده و بنابراین خطر پوسیدگی دندان‌ها را كاهش می‌دهند.