به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصرایران، براساس مطالعه جدیدی که توسط مجله نورولوژی در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است، مشخص شده که فلز سنگین بسیار سمی کادمیم که از طریق دود سیگار، تنفس هوا و مصرف غذای آلوده به بدن راه می یابد، تاثیر قابل ملاحظه ای بر عملکردهای شناختی در افراد سفید پوست دارد.

از قرارگیری در معرض کادمیم و تا مشکلات حافظه

این مطالعه، ادرار 2172 نفر را مورد بررسی قرار داد که بیش از نیمی از آنها زن و تقریبا 40 درصد این افراد سیاه پوست بودند. این بررسی به طور متوسط ​​10 سال را صرف پیگیری شرکت کنندگان کرد و "ارتباط مثبت قابل توجهی" میان سطح کادمیم در ادرار افراد سفید پوست و اختلالات شناختی را هویدا ساخت. شرکت کنندگان هر سال تحت یک سری آزمون ‌های مخصوص تفکر و حافظه قرار می‌ گرفتند و طی دوره متوسط ​​10 ساله، 195 نفر از آنها دچار اختلال شناختی شدند.

در مجموع شرکت‌ کنندگان سفید پوست با غلظت‌ های بالاتر کادمیم در ادرار، در مقایسه با گروهی که غلظت‌ های کمتری از کادمیم داشتند، تا دو برابر با خطر بالاتری برای ابتلا به اختلالات شناختی از جمله مشکلات حافظه رو به رو بودند. لازم به ذکر است که چنین نتایجی برای شرکت کنندگان سیاه پوست به دست نیامد.

کادمیم ماده ای سرطان زا شناخته می شود و می تواند در ایجاد زوال عقل نقش داشته باشد. این فلز از طریق فعالیت های صنعتی و کشاورزی وارد محیط زیست می شود و تاثیر آن بر مغز و سیستم عصبی مرکزی گسترده است، به طوری که کادمیم قادر است سطح کلسیم در مغز را دچار اختلال و همچنین مسیرهای سیگنالینگ مرتبط با التهاب و مرگ سلول های عصبی را فعال کند.

به گفته نویسندگان مطالعه، اختلاف نژادی مشاهده شده در این پژوهش را ممکن است بتوان به وسیله تفاوت ها در استفاده از تنباکو توضیح داد.

شرکت کنندگان سیاه و سفید پوست این مطالعه به طور کلی سطوح مشابهی از کادمیم داشتند، اما نویسندگان می نویسند که افراد سفیدپوست پژوهش مد نظر «میانگین سالیانه استعمال سیگار در بسته بیشتری در مقایسه با شرکت کنندگان سیاه پوست داشتند». (در استعمال سیگار سالانه در بسته، یک فرد حداقل و به طور متوسط ​​یک بسته سیگار در روز به مدت یک سال می کشد.) محققان توضیح داده اند که سیگار بیشترین تماس را با کادمیم در شرکت کنندگان سفیدپوست فراهم می کند.

کادمیم چگونه بر عملکرد شناختی تاثیر می گذارد؟

حتی در مقادیر کم، کادمیوم برای انسان سمی است. می تواند به سد خونی مغزی نفوذ کند، در مغز بماند و طی زندگی فرد تجمع یابد.

دیوید مریل، روانپزشک سالمندان مرکز بهداشت پراویدنس، کالیفرنیا که در این مطالعه شرکت نداشت، شرح داد که پروفایل کادمیم آن را تبدیل به ماده ای موذی می سازد.

مریل گفت: "کادمیم نیمه عمر طولانی دارد، بنابراین می تواند در یک دوره زمانی در مغز انباشته شده و به تدریج باعث ایجاد مشکلات متعدد در عملکرد شناختی شود. کادمیم باعث استرس اکسیداتیو می شود و با مسیرهای متابولیک کلیدی تداخل ایجاد می کند. این موضوع نهایتا منجر به آسیب عصبی و حتی مرگ سلولی می شود. ماده مورد نظر همچنین می تواند رگ زایی را کاهش دهد."

کادمیوم چگونه وارد منابع غذایی می شود؟

کادمیم عمدتا از طریق خاک وارد چرخه خوراکی می‌ شود و عوامل اجتماعی-اقتصادی نیز در این مسئله که یک سری از جمعیت‌ های خاص در معرض سطوح بالاتری از کادمیم قرار می‌ گیرند نقش دارند: برای نمونه نرخ مواجهه در مناطق صنعتی و مناطقی که دارای معادن سنگین یا فعالیت‌ های کشاورزی با کودهای حاوی کادمیم هستند بیشتر است.

کشورهایی با سطوح بالای آلودگی هوا و آلاینده های غیرقابل تنظیم و کنترل صنعتی، می توانند سطوح بالاتری از کادمیم در محیط زیست خود داشته باشند.

در مورد عوامل اجتماعی-اقتصادی نیز مردم مناطق کم درآمد که ممکن است با سطوح آلودگی بالاتری برخورد داشته باشند، در معرض خطر بیشتری هستند. علاوه بر این، نرخ استعمال سیگار بر اساس منطقه و فاکتورهای جمعیت شناختی متفاوت است که می تواند ریسک مواجهه را افزایش دهد.

فرآیندهای صنعتی، فعالیت‌ های معدنی و استفاده از کودهای فسفاته که اغلب حاوی کادمیم هستند، خاک را به مرور زمان آلوده می‌کنند. گیاهان، به ویژه محصولات خاصی مانند برنج، گندم و سبزی های برگدار، می توانند کادمیوم را از این خاک آلوده جذب کنند. با مصرف این محصولات، کادمیم راه خود را به زنجیره غذایی انسان باز می کند. ماهی ‌ها و صدف‌ ها نیز ممکن است حاوی کادمیم باشند، به ویژه اگر از آب‌ های آلوده صید شوند.

آیا قرار گرفتن در معرض کادمیم منجر به زوال عقل می شود؟

نویسندگان مطالعه خاطرنشان می کنند که مطالعات بیشتری برای بدست آوردن یک رابطه علت و معلولی محکم تر در زمینه کادمیم و زوال عقل در جمعیت های مختلف مورد نیاز است. آنها لزوم اندازه گیری مکرر، استفاده از نمونه با اندازه بزرگتر و مدت زمان طولانی تر را در تحقیقات آینده ذکر کردند تا بتوان توضیح دقیق تری برای اختلاف نژادی ارائه داد.

مریل گفت که نرخ بالاتر زوال عقل با سطح بیشتر کادمیم در محیط‌ ها و جمعیت‌ های مذکور مرتبط است، اما نسبت به تمرکز بر یک ارتباط مستقیم و قطعی هشدار داد.

وی اضافه کرد: «مناطقی در آمریکا و خارج از کشور با سطوح کادمیم محیطی بالاتر، میزان بروز زوال عقل بیشتری را نشان داده ‌اند، اما همچنان به تحقیقات بیشتری برای ایجاد ارتباط مستقیم نیاز است.»

در این مطالعه مشخص شد که جوامعی که در معرض کادمیم بالاتری قرار دارند، مانند جوامع نزدیک به مناطق صنعتی یا با نرخ استعمال سیگار بالاتر، طی زمان با خطر بیشتری برای ابتلا به مشکلات شناختی رو به رو می شوند. با این وجود، تحقیقات تکمیلی برای ایجاد ارتباط واضح میان قرار گیری در معرض کادمیم و میزان افزایش زوال عقل در این مناطق، ضروری است.